在揭阳市榕城区西湖路,有一家没有招牌,却温暖无数揭阳人的粿条面汤店铺,数十年的风雨摇曳它依旧还在这里。
今天小编起了个大早便来到了这里,问起店家才知道这家店已近四十个年头!是一家随着岁月的变迁,人气与口碑依然并存的老字号。
简单的店面充满了岁月斑驳的痕迹,来享用这碗粿条面汤的人却络绎不绝,大部分是老一辈的食客,可见店家的手艺也是数十年如一日,牢牢的锁定不少揭阳人的胃。
老熟客都是站在店家的灶台前排队,交代要下的料,站着等店家煮好,自己接过那一碗粿条面汤,回到桌子前放下,再自己去倒酱油和辣椒酱,这才开始慢慢享用,不知不觉却已经成了这家店的老规矩。
值得一说的还有店家自制的肉丸,有大肉丸和小肉丸两种。
小肉丸口感软嫩,十分入味。大肉丸里面夹杂着冬菜,口感爽口嫩滑,十足的潮汕风味。有部分人即使不来店里吃面,也会专程来买肉丸。据店家说,一天能卖出近百斤的肉丸。
无论是粿条汤还是面汤,店家豪不吝啬,每一碗都非常足料。汤水是肉丸汤混合着各种材料,十分鲜甜,每一口都滋味十足,无时不刻触动着你的味蕾……
一碗40年手艺的粿条面汤,在这物价飞涨的时代下,仅卖十块钱一碗,卖的不仅是味道,更是扎根在老一辈心中的美好记忆~
一碗饱含时间沉淀的粿条面汤,别处尝不到的味道,何不趁着春光正好,去店里吃吃呢?
美食信息
【人均消费】:10元
【营业时间】:早上8点半—下午6点
【美食地址】:揭阳榕城望江北路即西湖路杨永文武术馆附近(地图搜索西湖粿条面汤即可导航到店)
编辑整理:揭阳微生活
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