小时候最喜欢街边小摊, 尤其那些架着炉子,燃着呼哧呼哧的炭火,叫卖烤香肠的小摊,最诱惑人。放学之后买上两根烤肠,皮脆肉嫩,香香甜甜,很幸福。
工作后,常常加班离开公司时,只剩24小时便利店还开着,也会买上一根台式烤肠垫垫肚子,热热的,很满足。
后来了解到其实许多摊贩所谓的台湾香肠都是用肉糜、淀粉、香精来制作,完全谈不上营养,吃多了容易发胖还不健康。作为一名爱肠人士,听到这种新闻吃还是不吃真的好纠结!
终于,有朋友给我安利了这款来自齿物的台式手工香肠,原材料为优质猪后腿肉,不掺淀粉、不使用防腐剂,采用天然羊肠衣手工灌制。
现在在家里也能吃上正宗的台式烤肠啦\(^o^)/~
●用料讲究,工艺严谨●
来自福建的品牌「齿物」,凭借自身的地理优势,从台湾学到了制作正宗台式香肠的手艺,味道绝对的正宗。它们的烤肠之所以好吃,关键都在下面这几点
第一原料用得好!
市面上的台式香肠,大部分都是用质量较次的杂肉和碎肉制成的,不仅口感差,而且吃起来也不放心。
齿物台式手工香肠,用的是来自生态农场的新鲜后腿猪肉、天然的羊肠衣,不加淀粉,无味精,更没有添加剂,以QS质量安全的标准严控加工,顾客下单之后,用顺丰空运配送到家。
整根香肠的肥瘦比例为2.5:7.5。一口咬下,汁多肉嫩、肥瘦恰宜、香甜入味。
肠衣精选天然羊肠衣,质地薄韧,透明均匀。在烹制过程中不易产生爆裂或皱皮现象,能贴合馅料一起收缩。
市面上大多香肠使用人造肠衣或者猪肠衣,弹性、伸缩性和透气性都很差,煎炸过后容易爆裂影响美观和口感。
第二制作工艺考究!
香肠灌制前,在0~4℃的低温环境下对馅料进行低温腌制,能有效抑制微生物的滋生,保证了香肠的品质。
香肠灌制完成后,再进行低温烘烤,不仅能进一步除菌,还能使口感更为紧实,最大限度地保留食材本味,并在无添加剂的情况下,延长香肠的保质期。
●口味多样,好吃健康●
[齿物] 台式手工香肠共有4种口味,分别是原味、辣味、孜然味、黑胡椒味。
经过长期的研发和不断的尝试,得出了四款经典口味的配方,每一种都极具特色,值得品尝!
1、原味台式手工香肠,煎或者烤制后,隔着很远就可以闻到一股诱人的肉香,肉汁清甜,口感嫩滑很有嚼劲。
2、辣味台式手工香肠,选用中国云贵高原的辣椒,采用传统手工工艺舂(chōng)制辣椒。
入口时,辛辣刺激着味蕾,满口爆汁,甘甜味恰到好处地中和了辣味,甜和辣在口中互相融合,口感丰富极了。
3、黑胡椒味手工台式香肠,选用胡椒藤上未成熟的刚变红的浆果,历经熬煮、暴晒等数道工序后,变成一颗颗“辣味小炸弹”,辛香浓郁。
香肠里的黑胡椒,被研磨得非常细腻,丝毫不会影响香肠嫩滑Q弹的口感。煎和烤制后,香肠的香味会更加诱人浓郁。
黑胡椒味香肠,吃一口微辣甘甜,口味偏西方,搭配色拉、土豆泥都很不错。
4、孜然味台式手工香肠 孜然是仅次于胡椒的世界第二大香料,尤为适用于肉类烹调。
相比前几款口味,这款香肠更偏咸鲜味,日常中孜然总是搭配牛羊肉,没想到配上猪肉也是别具风味。
入口肉汁满溢口中,咸甜鲜香,一口接一口,根本停不下来。
5、四种口味装,一盒尽享,让你对它爱不释口!
●顺丰冰鲜,新鲜速达●
齿物的手工香肠统一由顺丰生鲜配送,配有冰袋保鲜,还附赠叉子和千岛酱。自用很安心,送人也很体面。
顺丰包邮(一线城市次日达),让你吃上最新鲜的台湾手工烤肠!
烤肠吃法多样,不论是煎着吃,烤着吃,炸着吃
不管是用西式的做法,切成段在浓汤中作为配菜,或者中餐切片炒菜或者切片焖煲仔饭,总有一款适合你!
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齿物台式手工香肠
规格价格:
四味体验装(四味各一盒)200g*4盒:限时特惠118元
原味礼盒(200g*4盒):限时特惠118元
辣味礼盒(200g*4盒):限时特惠118元
孜然味礼盒(200g*4盒):限时特惠118元
黑胡椒礼盒(200g*4盒):限时特惠118元
备注:每盒6根,赠送叉子和千岛酱,特惠价时间1.19-1.22
快递:顺丰生鲜包邮(西六省东三省下单自动生成邮费)
注意事项:香肠均为鲜生肉制成,收到后需冷冻贮藏,非即食。
购买方式:点击文章底部“阅读原文”,就可以进入店铺查看详情和购买啦!
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