很多不太懂紫砂的壶友买了壶之后或许会有这样的疑问：为什么两种泥料的紫砂壶，摸起来的手感会有差别呢？

大家都知道，紫砂之所以叫做紫砂，就是因为它含“砂”，也是因为这个“砂”才让紫砂壶拥有了其他茶具没有的独特手感，而这个手感就和砂的含量有关了，在业界将这个称谓“目数”，也就是和目数有关，那么这个目数是什么呢？

紫砂泥料的目数，可以说是用来描述紫砂泥粗细的标准。过去的文章都有说过很多紫砂制作的过程，我们的紫砂原矿开采好了需要经过风化、研磨几个工序使其变成粉末，这时候想要细腻的泥料就需要通过各个目数的筛网来分筛了，基本上一平方英寸的筛网上有多少孔就是多少目数了。

比如，买壶的时候最常听到的60目，60目的泥料是由分筛这个泥料的晒网上一平方英寸有60个孔筛出来的，就称为60目。目数的数值越高，泥料就会越细，反过来就会越粗。所以这泥料的粗细不同肯定会使两把壶的手感不一样的。

目数并没有固定的数值，一些民间工艺师会根据自己想要的手感来调整目数的不同，常见的就是16目、24目、32目、40目、60目、80目、100目、120目等等....

多数壶艺师都会制作40~60目之间的泥料，因此市场上也必然会比较常见，一般像100目或以上的高目数泥料只有极少的高手才能制作。根据经验和数据，80和100目的泥料多用于泥绘，做壶面装饰。16和24目的泥料对工具和手的损害比较大，因为砂砾多，手感可以说像磨刀石。

大家或许没有听过“跳砂”，在制壶的时候用刀划泥，比如刻画的时候容易把泥中的砂砾挤出，因为泥料收缩比大，砂的收缩小，在烧窑的时候会把泥中的砂也挤出来，这样就称之为“跳砂”其实，市面上这些普通的泥料，目数越高，颗粒越细，可塑性就越好，烧成几率相对较低。而目数越低，颗粒越粗，可塑性越低，烧制成品的几率就高了。其实目数越大的泥料越细，做壶时会形成粘稠的浆汁，不容易成型，沸水冲泡会开裂，因此目数高的壶还是比较少的。

目数和透气性有着什么样的关系？

很多壶友关心目数是因为觉得目数和壶的透气性有关系，认为透气性也是鉴定紫砂壶好坏的关键，可是真的是这样吗？之前看到有人说紫砂目数越高透气性越差，目数越低透气性越好这种理论，但是大家想想，如果这样的话为什么那些大师还要做高目数的壶呢？不止大师，不少壶艺人都在追求高目数的泥料。

首先，紫砂泥料的透透气性是它的气孔来决定的，这个气孔由紫砂本身的特性决定，并不是外观颗粒大小的因素。何况，透气性并不是透水性，这本就不应该是混为一谈的。但是要说高目数和低目数哪个好，我认为，高目数的泥料细腻，手感更加舒服，看起来比较光亮，甚至有人说和一般的紫砂不太像，因为市场上高目数的比较少 。目数低的紫砂本来就包含大颗粒，烧成后壶质和视觉上就会给人以古朴之感。

所以从来就没有定义高目数和低目哪个更好的说法，主要是你喜欢！

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