翼城有一种风俗,年年正月二十,家家户户都摊卷卷,卷卷是一种带馅的面食,有添仓之意,用此敬献仓谷爷。仓谷爷就是五谷之神。
做卷卷时,用白面加温水化成糊状,放进调料,然后舀一勺倒进热的油鏊里,再将油鏊端起旋一圈,使面糊流散布匀。
约几分钟形成薄饼,俗名“摊馍馍”。
取出后再将事先备好的胡萝卜丝、粉条、韭菜、菠菜、藕丝、肉丁之类的菜馅,摊在薄饼上,卷成一卷。
食用时,再放回油鏊中热腾片刻,其色微黄,其味清香,酥而不腻,美味可口。
卷卷取圈之音,含有全家和睦团圆之意,其形状系长条,像钱串子,也有求财之愿望。
每年正月二十,老人们总要讲讲献仓谷爷和吃卷卷的故事。
传说仓谷爷出生在二峰山下弃里村。古时候,这村里有个聪明美丽的姑娘,名叫姜嫄。有一天,姜嫄到村外玩耍后回家,看见村口有个大脚印,姜嫄好奇,用自己的脚一量,只能达到大脚印的大拇指跟前。说来奇怪,自从姜嫄踩过大脚印后,肚子一天一天大起来,开始还能遮盖,时间一长,全村人都知道了,说她不正经。姜嫄忍着委屈,熬到瓜熟蒂落,却生了个光溜溜的肉蛋蛋。姜嫄怕人看见,趁天黑把肉蛋蛋丢弃到村边的深沟里。深沟里的过往野兽根本不伤害他,两天过去了,肉蛋蛋依然完好无损。她抱起他,计划再把他丢弃到山林里,可山林又有好多人砍木材,姜嫄只好往回返。村边有个水池,水池的水冻得硬邦邦的,姜嫄狠了狠心,就把他丢弃在冰凌上,心想非冻死这小东西不可。谁知姜嫄才走出几丈远,呼——呼——呼,不知从哪儿飞来一群大鸟儿,那些鸟围成一个圆圈,用翅膀把肉蛋蛋轻轻托起,那情景好像一个毛绒绒的鸟窝里放着一个圆光光的肉蛋蛋。
这下姜嫄可吓坏了,害怕鸟儿把肉蛋蛋吃了,急忙连喊带叫的冲过去。受惊吓的鸟儿一眨眼都没影了。只听见“嘣”的一声,肉蛋蛋裂开一条缝,姜嫄弯腰一看,呀!里面出来一个又白又胖的小子,弹着腿直哭。她又惊又喜,赶紧把这小子揣在怀里,用衣服裹得严严的。回到家,看着可爱的胖小子,越想越后悔,要不是那群鸟,这孩子早没命了。便给孩子起了个名叫“弃”。
弃,从小就有志气,喜欢庄稼活儿。长大后用木头和石头制造农具,教乡亲们耕田种地。人们都很感谢他,尊称他为后稷。后稷死后,为了纪念他,人们把他的村子改名叫弃里村。直到现在,翼城叫弃儿的还很多,就是希望能像弃一样有出息。
世世代代人们所献五谷神(翼城叫仓谷爷),就是后稷。据说正月二十是他的生日,因此,正月二十摊卷卷,添仓,献仓谷爷的风俗,一代一代流传至今。
“仓谷爷爷的传说”已被列为县级非物质文化遗产保护项目名录。
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