牛油果雕刻有一定的难度。1、是因为牛油果质地软，稍有不慎，作品容易破坏，2、是不能久放，不然很快就会氧化变黄发黑，即使加了柠檬汁或喷盐水也起不了太大作用。

牛油果雕刻有一定的难度。1、是因为牛油果质地软，稍有不慎，作品容易破坏，2、是不能久放，不然很快就会氧化变黄发黑，即使加了柠檬汁或喷盐水也起不了太大作用。

严重变色的牛油果

牛油果简介：因为外皮很粗糙，形似梨子，看上去像鳄鱼头，故也叫做鳄梨，也称油梨、酪梨。颜色大多是紫黑色和墨绿色。果肉呈米黄色或绿色，味如柿，果仁含油量很高，可提炼出一种不刺激，酸度小不干性油，乳化后可以长久保存，既可食用，又是高级护肤品的原料之一。