牛鞭汤是一道菜品，制作原料主要有牛鞭、胡萝卜，青椒等，可以治虚劳癖瘦，胃呆食少，补肾扶阳，理虚益气。

食材：牛鞭、小灵芝、党参、红枣、黑枣、当归、巴戟、山药、枸杞、料酒、姜片、花椒、盐、牛宝

步骤：

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净，大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

2、准备一个小毛夹，如图，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。

3、清理干净所有的牛鞭后，把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。

4、起油锅，炸姜片至金黄后，加入牛鞭牛宝翻炒，炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐。

5、加入泡过的药材翻炒片刻，加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟。

6、准备一个砂锅，把材料都倒入去，加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了。