东京前天突然下了一场4年以来最大的一场雪,电车路线瘫痪,街上电车站里挤满了赶着回家的人。
但这么冷的天,小娘子回家之前还在便利店里买了个关东煮。事关日本的这些个关东煮和雪天特别配啊。
热腾腾的关东煮里有各种各样的东西。小娘子最喜欢的就是白菜卷,大根和魔芋丝。
虽然关东煮在便利店,在家里都可以做,但也绝对不是什么简单的料理哦,要好吃还是很有讲究和流派的。
没来日本之前,小娘子就特别羡慕那些电视剧里的人下班之后,在路边小店里点一份关东煮,里面都是自己喜欢吃的,然后和老板说“喝的跟平常一样”,有种很成熟的感觉。
因为也有很多人问小娘子能不能介绍一些很“日本”的小店,所以小娘子想到了新宿三丁目的【西尾さん】(西尾先生)。
从東京メトロ丸ノ内線的新宿三丁目站走2分钟,有一个暖炉看门的店,就是我们今天要说的【西尾さん】。
转到地下1楼,就看到墙上贴满“冷中华面没在卖呢”,“西尾桑,好热啊”和“你做好觉悟了吗”等奇怪字样的纸。
这个看上去不是超级绅士就是黑社会老大的帅老头就是本文的主角“西尾桑”,但是笑起来还是很亲切的。
店里面装饰了很多客人送给西尾桑的漫画,都是满满的爱意。(画得都蛮像的哈)
就像墙上贴的字一样,这家店的口号也是很迷的——上菜慢,座位窄,地方热。即使是这样,2月份的预约几乎都被填满了。
【西尾さん】真的很小,只有8个吧台,2张桌子。
店里上上下下事无大小全由西尾桑一人包揽。
西尾桑在周日或者周一休息,他说哪天先来预约,就另外一天休息。(也可以说是很佛系的了)
而且他很喜欢写各种各样的牌子和艺术字。
正所谓物以稀为贵,西尾桑这里出品的正是关东圈内很少见的“静冈派关东煮”。
1串130日元,自己吃完自己数,数好了结账,这种洒脱派作风估计也是西尾桑这么受欢迎的原因之一。
黑色鱼肉是用墨鱼汁染的,在关东煮里并不常见
这里从内往外,分别是黑色鱼肉,白萝卜,鸡蛋和“今夜精选”的魔芋丝和魔芋块。
静冈关东煮最大的特点是会在表面撒上鲣鱼片,还有所有食物上都插着竹签。
关东煮可以说是冬日救星,煮烂的萝卜在汤底里入了味,趁热吃下去,汤汁渗出,嘴里喊烫,但无可救药地美味。
也有很多客人点这种小锅,看起来更加符合冬日美食的样子。
在最后还会放入泡面结尾,一点汤都不能浪费。
你们知道吗,在日本,2月22日是关东煮的日子。
因为在日语里面,2也读“ふ”(fu),想想当我们吃关东煮“fu”“fu”“fu”地吹气降温的场景,是不是觉得很贴切呢?
不过,你们记得在2月22日和朋友们去吃一次关东煮,然后告诉他们这个有趣的日子哦~
店名:【西尾さん】
地址:東京都新宿区新宿3-1-32 新宿ビル3号 B1F
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