1、有减肥功效

生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

2、降低人体胆固醇

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干

生菜洗净

水烧开，下水焯一下

锅内倒入适量油，烧热

把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味

在锅中倒入适量生抽

烧至起末

将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中

（以上图片均来自网络）