红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。但是很多发人却还没有意识到，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖。而且你们有没有发现吃红薯，紫薯什么的都有种很容易饱腹呀！今天我就又做了一道家常做法拔丝红薯，不但口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻，而且家常拔丝红薯的制作方法不难，适合家庭中烹制食用哦！

下面就跟着小编来看看它的具体做法吧！

食材有：红薯 白糖（冰糖）

具体做法

步骤1

我准备了两个红薯的量，将红薯洗干净去皮滚刀切成块状。然后在锅中烧水，水开以后倒入红薯，煮至八分熟的样子捞出，装到一个大的容器中，这样的操作主要是去除红薯表面的淀粉，为后面炸红薯熟的比较快些而准备。

步骤2

在容器中倒入玉米淀粉，将它颠匀，使每一块红薯都能裹上玉米淀粉。

步骤3

锅中倒油多些，油温5成热的时候放入红薯，用筷子一个一个的放入，以免红薯黏连在一起，炸到两面金黄色捞出来控下油。

步骤4

平底锅中加入一杯水的量，5勺白糖，当然喜欢拔丝丝多点的话可以多几勺，但是那样会非常非常的甜哦，为了让宝贝少吃点甜的这里我就加了5勺，不断的翻炒，颜色慢慢的变成焦糖色，然后倒入红薯继续翻炒，炒到红薯出现粘稠拉丝越来越多就算差不多啦。

步骤5

看，我这里拉丝的虽然不是很多，但是味道绝对可以啦，赶紧动手做给家人朋友尝尝吧!

做起来很方便也很简单，动手试试噢。