主料：

榛蘑适量，冬笋适量，草鸡一只；

辅料：

生抽适量，老抽适量，葱段适量，姜片适量，黄酒适量；

配方：

锅内放油，油热后放葱段、姜片炒出香味后，将鸡块倒入翻炒至发白，烹入黄酒，出香后放入适量生抽、老抽及水烧开；

烧开后转中火烧10-15分钟使鸡肉入味，放入榛蘑和冬笋继续中小火烧制；

直至鸡肉熟烂，汤汁适度收浓，咸淡适宜即可。