冬天是个非常适合吃水果的季节。每天摄取适量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透呢！下列的水果不但各个具有美化肌肤的功效，对身体其他器官也都有相当的助益。今天给大家介绍的这种水果，不太常见，只是因为到了冬天，这种水果才开始上市， 比西游记里的蟠桃还大，重一两斤

对，这就是今天的主角——雪桃，它又称仙桃、寿桃，果型硕大、色泽红艳，最大的重达 750 克，平均果重为 500 克左右，口感爽脆、桃味浓郁，被国家绿色食品发展中心，认定为绿色食品，并荣列为 60 周年国庆人民大会堂国宴指定用品。雪桃植株最为精华的部分为花蜜和花粉，花蜜和花粉相当于植物的血液和雄性配子，营养价值、医药养生保健作用高于雪桃。

成熟后的雪桃果实呈扁圆型，有短尖角，果实缝合线两侧基本对称，果型端正，一般单果重200—350克，最大单果重400-500克，向阳面有鲜艳的紫红色，背阳面为金黄色，果实红黄相间十分美观。

雪桃营养丰富：素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

雪桃全身都是宝，雪桃的桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。