很多人对于虾是完全没有抵抗力的，虾跟其他大部分水产一样，肉质非常鲜美，不管是清蒸还是红烧都让人欲罢不能。

但是做虾看起来很简单，就过过水加点调料就完成了，但是要细究的话还有有些细节要注意的；每只虾都有一根嘿嘿的线，这根线就相当于人类的大肠，可想而知这并不是什么美味的东西了，所以虾下锅前一定要去掉虾线，不然会影响口感

要是正在享受美食的你突然看到肉里有一根这样黑黑的东西是不是会影响你美好的心情？下面就介绍一种很简单很快捷的去虾线方法

准备好一根牙签，从虾壳的中间缝隙中戳进去挑住虾线轻轻往外面拉，切记速度不可过快。

这样就完美地去除虾线啦，也不会影响虾的摆盘效果，口感却更佳了，你学会了吗？