你的母亲有缺铁性贫血，医生告诫，除了常规用药外，平时还要多吃肉。
pixabay。
可老妈偏偏就是不爱吃肉，每次劝她吃肉的时候，她总说：“菠菜不是也能补铁么，我多吃菠菜就行啦！”
pixabay。
回到医生那里，对医生说这件事，医生没有说：“菠菜里面有肉，以补铁好！”
你真的吃菠菜做铁吗？
不是铁，不是菠菜的血
菠菜虽然含铁量高，但也含有草酸，易与铁形成沉淀，使铁不被人体吸收和利用，从而失去了补血的作用。
pixabay。
菠菜中的铁体只能吸收2%到20%，而牛肉和鸡肉中的铁体可以从15%吸收到35%。
因此，我们应该多吃动物性食物，如瘦肉和猪肝，还要注意适量的食物。同时，我们还可以吃一些维生素C来促进食物中铁的吸收和利用。
pixabay。
那菠菜有什么好处？
钙小专家
菠菜这种深绿色蔬菜的钙含量不低，在补钙的名单中，排名第二，仅次于牛奶！
pixabay。
此外，菠菜等深绿色蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C有助于提高钙的利用率。
chopstickchronicles。
润肠通便
膳食纤维能促进肠蠕动，有助于通便功能，对改善便秘有很好的疗效。此外，它也有利于痔疮的预防和治疗。
美女
菠菜素有“十皮之食”，富含抗氧化剂、硒和维生素K，能增强细胞增殖，防止皮肤老化。
Boredpanda。
记得吃菠菜！
有些发白，草酸
菠菜含有更多的草酸。在肠道内，草酸和矿物元素发生反应并沉淀，容易进入血液，增加肾结石的风险。
pixabay。
但水溶性草酸很强，所以在烹调前应先焯菠菜，可以去除大部分的草酸。
omnivorescookbook。
不要吃肾结石患者
Blanch菠菜后味道鲜美、营养丰富，对普通老百姓的消费没有后顾之忧，但肾结石（草酸钙）的患者应限制吃。
chinasichuanfood。
菠菜炖豆腐可以一起吃
菠菜能用豆腐吃会导致肾结石吗？事实上，菠菜豆腐煮水，草酸明显减少，很难在肾脏沉淀，所以哥儿们吃！
@还指控
此外,
水煮沸的菠菜不会掉下来！
这是一个很大的用途。
▽ 菠 菜 水 妙 用 ▽
（视频是59秒长，来自腾讯视频）
漂白衣服
水煮过的菠菜会很快漂白黄色的衣服。菠菜水含有丰富的草酸，还原能力强，用它可以清洁干净。
chinacaipu。
使用：
菠菜黄色衣服在水中半小时，正常洗涤漂洗。
好茶
顽固茶渍茶垢很难去除，但酸性的菠菜水可将碱性的茶渍溶解，使杯子变得透亮干净！
pixabay。
使用：
把煮过的菠菜水倒入脏杯子里，站半个小时，冲洗干净。
pixabay。
虽然菠菜不能补铁，也不能补充血液，
但它仍然充满营养。
现在有一个神奇的超级超级水菠菜，
菠菜在美食王国的核心地位较高。
热门跟贴