太骄傲！“长阳瓴悦”获酒店业的无上荣光--“国家级绿色饭店”，系宜昌区域首批仅三家|163

如何去衡量一个酒店？

从你踏入门、入住，就餐到离开！

我们往往去用自己视觉，味觉去衡量他如何如何？

酒店怎么样，

即使我们捂住嘴巴不说，

他都会从你眼睛显现出来！

而我们国家对酒店就有一套评价体系

“中国绿色饭店”

绿色饭店是指运用环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。

十九大报告提出绿色发展是人民群众美好生活的直接需要。《绿色饭店》国家标准对引导企业节能改造、绿色管理、低碳排放等方面发挥了重要作用。

现绿色饭店以“安全、健康、节能、环保”四大理念为核心

在安全方面重视消防安全、治安安全、食品安全、消费安全和职业安全；在健康方面突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作；在节能环保方面重视清洁生产，关注节能、降耗和垃圾处理。共分为五个等级，用银杏叶标识，从一叶到五叶，五叶级为最高级。

这些等级评选，条件规则多到200多条。在酒店行业，能获得“绿色饭店”称号这是莫大的荣誉和骄傲！

2018年1月26日，长阳瓴悦饮食文化发展有限公司（长阳瓴悦酒店）经由国家级绿色饭店委员会委派的湖北省绿色饭店委员会专家组成员综合评议，成为湖北省宜昌市首批通过现场评审的酒店之一。

国家级绿色饭店标准是由商务部、国家发改委、国务院国有资产监督管理委员会、国家环境保护总局、国家旅游局、国家标准化管理委员会六部联合提出并制定的。

湖北省绿色饭店工作委员会委派四位绿色饭店高级评审员：杨静萍，张毅、郭锦花、但佳丽组成专家评审组，对瓴悦酒店进行现场考察和评审。宜昌烹饪协会会长马建林、宜昌市烹饪协会秘书长曹建华也亲临评审现场，湖北省绿色饭店评委会负责人、中国烹饪大师（湖北省经济学院烹饪系教授）卢永良也专程来酒店视察创绿评审工作

瓴悦酒店的创绿评审工作受到市县各级领导的高度重视，副县长覃红、县经信局覃唯波、县旅游局杨胜、县食药局刘准参加了评审活动。

2018年1月25日晚间召开首次评审会议

中国绿色饭店评审组组长杨静萍

中国绿色饭店评审组老师张毅

中国绿色饭店评审组老师郭锦花

中国绿色饭店评审组老师但佳丽

宜昌烹饪协会会长(燕莎酒店董事长) 马建林

宜昌市烹饪协会秘书长曹建华

宜昌市食药局行业科科长官文婧发言

县食药局副局长刘军民发言

瓴悦酒店总经理李霞云做创建工作发言

创绿色饭店工作组副组长余宏远汇报瓴悦酒店创建绿色饭店工作情况、改进方案及突出成效

马建林老师对瓴悦酒店创建中国绿色饭店的前期准备及文档资料给予了高度评价，也充分肯定了瓴悦酒店在创建过程中的突出成效。

会议期间，由组长杨静萍老师做创建绿色饭店工作评审安排，张毅老师做了重要发言，他指出：“绿色饭店(Green Hotel)是在饭店建设和经营管理过程中，坚持以节约资源、保护环境为理念，,以节能降耗和促进环境和谐为经营管理行动，为消费者创造更加安全、健康服务的饭店。”

还具体讲解了绿色饭店的四大特点，即环保、健康、节约、安全。环保是指饭店在经营过程中减少对环境的污染，实现服务与消费的环境友好；健康是指饭店为消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品；安全是指饭店在服务中确保公共安全、消防安全和食品安全；节约主要是指在饭店经营过程中注重循环经济，节能降耗，水、电、煤等降耗物质应减少浪费。

2018年1月26日上午，评审组对瓴悦酒店客房部、餐厅部、4D厨房、工程部做现场审核。

4D厨房评审现场，行政总厨陈德华做详细讲解并记录

餐厅部评审现场，餐厅经理刘蓥做详细讲解并记录

客房部评审现场，客房经理何月光做详细讲解并记录

工程部评审现场，瓴悦酒店总经理马雪清做详细讲解并记录

末次会议上县旅游局局长杨胜发言

杨胜局长强调，瓴悦酒店的发展是有目共睹的，长阳旅游产业的发展需要有像瓴悦酒店一样敢于突破自己、敢于自我加压、敢于不断进步的企业产生。酒店、景区、旅行社是旅游发展的必要因素，酒店建设的发展也是为旅游发展增光添彩。

瓴悦酒店公司发展理念一直以低碳环保为主线，本次的评审是对过去旅游标准化、4D管理的继续规范和鞭策，也是更进一步发展的必由之路。环境问题日趋严重的今天，推动绿色产业发展是大方向、大环境。中国绿色饭店评审组以更加犀利的眼光和更加严苛的要求，规范着餐饮酒店业不断向前。

同时，瓴悦酒店也祝贺兄弟单位，燕莎旗下醉爱我家餐厅、兴山县蓝天酒店管理有限公司顺利通过中国绿色餐饮评审。

长阳瓴悦酒店｜食锦园百姓餐厅｜李府味道餐厅

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来源：长阳瓴悦酒店