蘑菇是咱们常吃的一种菌类，养分丰厚，滋味鲜美，深受我们喜爱。蘑菇中含有很多无机质、维生素、蛋白质，并且热量很低，常吃也不会发胖。并且蘑菇中的植物纤维素还可避免便秘、下降血液中的胆固醇含量。蘑菇中丰厚的维生素C，则能够进步推陈出新，有效推迟变老。
在现有的食材中，有相同食材和蘑菇是绝配，它就是鸡肉。因为蘑菇中的美味物质鸟苷酸盐，和鸡肉中的肌苷酸盐，在慢炖过程中会释放出谷氨酸钠，三者都归于美味物质，三者结合，所发生的美味远远大于单打独斗，所以蘑菇炖鸡自然就鲜掉眉毛啦。
小鸡炖蘑菇
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配料：
三黄鸡1只（约500克）、干香菇15个（约25克）、料酒1汤匙、八角3颗、香叶3片、葱2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、家乐浓汤宝炆炖专用1块、白胡椒粉半茶匙、油1汤匙、水3碗
烹饪过程：
1.将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用
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2.三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用
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3.锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，参加料酒、酱油翻炒均匀
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4.参加清水，放入干香菇炖煮，参加家乐浓汤宝炆炖专用
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5.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓，最后撒白胡椒粉提香即可
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6.完结
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菜谱小贴士：
1.干香菇能够用东北特产干榛蘑替代，风味更共同。2.小鸡炖蘑菇滋味浑厚有层次，家乐浓汤宝炆炖专用再加上其他调味料让你轻松搞定。3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和我们一同评论。
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