年关将尽，灌腊肠的，腌制腊肉的多了起来，虽然现在不提倡多吃腌制食品，但腊味的那个味始终是脱不了大众的视野。也正在这时各大菜市场、超市、小门市部，猪肉的售卖量渐渐的多了起来，这个时候大家就会发现，现在很多超市里的猪肉上到了海报的头条，外面在卖十一元的时候，而超市里也许只需要九块多一点或者更低才七八块就可以买到，这往往让那些顾客，感觉到了超市里的特价魅力，往往抢争购买。

古语有云，买的没有卖的精，永远要记住这句话，我做过一段时间商超的运营，刚开始也没有理解，离我不远的那个超市为什么可以做到七块九，因为我们超市那个时候，猪肉还在十块九卖着，供货价也在十块钱左右，接到那家海报的时候我也打了电话给肉联厂的经理，经理说那个价决对不可能做到那么低的，除非他们老板是在做贴本拉生意，那天也去了现场去看，肉大体上区别不大，颜色有点白之外，好像与正常也无区别。心里面的结还是结不开，这个事也挂在了我的心上。

又隔一周去陪采购采购冻品，在众多冻品档当中发现了一家不起眼出售冻猪肉类的小店，突然把那个特价肉想到了是不是冻肉，就进去探访了那个小店，店主也很热情，了解到我们也是超市以后，也就聊开了，谈起五花肉，他们拿出了一箱带皮小五花肉出来给我们看货，一看，这不就是那家超市特价的猪肉吗，心中的结一下子也就解开了，价格远远的低于肉联厂的价，问起检疫证书时，每一箱里面也都有对应的证书放在里面。原来他们是把冻肉解冻以后掺在了正常肉里面出售的。

看到这些大家就会明白为什么超市里面的猪肉会卖这么便宜了吧，为了这个事，也问了肉联厂的工作人员，他们说，冻肉从口感和味道上，肯定不同于鲜肉，至于其它的，他们也并没有多说，看到这，屏前的朋友们，买肉还是多看，多闻，多摸提高对食品的辨认能力。

说到这也是给大家提个醒，超市做特价的食品，大家还是把眼擦亮些，别只看价格而忽略了品质。也给大家留个话柄，肉联厂的肉就好吗？？猪肉有区别吗？？

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