年货的历史,要从汉朝说起。
夏商周三代,由于历法变化,春节并不固定在农历正月初一。汉武帝规定农历正月初一为岁首,春节的日期才固定下来。
遇到节了,就要过去,所以人们就想出各种过节的办法:驱鬼辟邪、祈福迎祥。久而久之,就形成了各种过年的习俗。
东汉西汉,最早的饺子和爆竹
汉朝出现了过年期间最传统,也是最必不可少的年货——爆竹和饺子。
过年饮食习俗上,汉朝人着重在防病、健身的作用。比如,将大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽五种辛香料放在一起吃。东汉一代医圣张仲景,把这些祛寒的药材用面皮一包,就是饺子。说是能防止冻耳朵。
包饺子
俗话说:好吃不过饺子,好玩不如……爆竹。汉朝人用火烧竹,毕剥发声,以驱除山鬼和瘟神。
唐朝和五代,屠苏酒对春联
唐代的岁宴(也就是年夜饭)之上,必不可少的节物有屠苏酒,敦煌文书中所记录的节候赏物,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。这个屠苏酒王安石很爱喝,有诗为证:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”
据药王孙思邈说:屠苏酒主要是为了“辟疫气,令人不染温病及伤寒”。跟张仲景的饺子有异曲同工之妙。
王安石点了炮仗,喝了点屠苏酒,接着写诗:“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”。这个桃符,就是在桃木板上书降鬼大神“神荼”、“郁垒”的名字。挂在门上保平安的。
后来的桃符发展分为两支。一分支演变成了门神画。另一支,据传说,五代后蜀太子在桃符上题字:“新年纳余庆,嘉节号长春”,中国的第一副春联就此诞生了。
北宋南宋:世界中心丰富的年货
在宋朝过年,需要购买的年货还真不少。
宋朝腊月商市招贴画
《武林旧事》第三卷《岁晚节物》中的年货就有:
腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、胶牙饧。
“五色纸钱”即金银纸,新年祭神时必不可少。
“糁盆”其实就是炭火盆。春节天寒,是需要用炭火取暖的,问题是取暖完全可以用炉子,干嘛要用盆呢?这跟宋朝风俗有关:除日当晚,小孩守岁,院子正中或者厅堂门口要放一个火盆,盆中贮炭,从吃年夜饭时燃着,要一直烧到天亮。
“百事吉”是宋朝人过年时在餐桌上摆放的一种利市,这种利市是这样的:将柿子、橘子和柏枝放到同一个盘子里,先将柏枝折断,再依次掰开柿子和橘子,是为“柏柿橘”,寓意“百事吉”。
衣服、肉类、果品、门神、金彩和金银纸也是咱们现代人过年要办的年货,但是桃符、幡胜、糁盆、酒檐和百事吉放到今天就显得颇为稀罕了。
清、民国:赶年集,办年货
到了清朝,过年之前有专门的集市,叫做“年集”。
沈太俟在《春明采风志》写道:“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”
民国时期的年货,不用文字叙述,我们直接有图片:
人山人海的年集
2018:手机上的年货节
谚语说:"过了腊八就是年"。进了腊月,最迟十五,就要开始置办年货了。今年这数着日子就要到小年了,街上的人还是稀稀拉拉。
城市里的工薪族们需要上班到年廿九,大不多不太有时间出门办理年货;离开家乡在大城市打拼的人们,由于路途不便,一般也不会选择自己背着大包小包的年货回家。
人们已经越来越习惯打开天猫、淘宝,选购年货。丰富的品类,加上方便的物流。虽然年三十才能赶回家吃上年夜饭,年货节的年货却早已送到了父母手中。
随着商业结构的发展,热闹的年集消失了,但年味从未远去。
在我们的手机里,年味浓着呢。
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