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在印度，很多人在集体用餐时，吃饭用的饭盆常常是树叶做成的。这种盆儿由几片很大的整片树叶相拼叠而成，内外两层，树叶和树叶之间用比火柴棍还小的小枝条缝起来叶盆呈圆形，周围还有一个翘起来的边缘。

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印度人的饭盆模样和金属饭盆一样，而且所有叶盆的形状和大小一致，显然是由一个模子压制出来的。

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开始用这玩意儿可能你会觉得不大卫生，而且老担心它会漏，因此不大乐意用。

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其次，这种餐具很轻，且不怕摔碰，搬运方便，很适合集体和野外用餐。最后，也是最重要的一点，饭后处理容易，不用洗，一扔了事。

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在印度，人们认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。

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有些西方人觉得手指直接接触食物，是落后的象征，多么令人呕心！但其实我们更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。印度人觉得右手吃饭才是圣洁的。

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