排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳，佐以上海特产的“泰康”牌辣酱油，为上海人喜食的小吃品种

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散

五香熏鱼是上海菜烹调中的一款传统菜肴,它色泽暗红、五香味浓，相当好吃，而且做法简单。保存时间长，很多饭店里，或者马路上的熟食店里都会有卖。

豆蓉流沙包，里面是翠绿色的豆蓉，第一次吃到这种流沙包，有点清香，又不会太甜。

小熊造型的糍饭糕，比较创新的做法，虽然和传统的有点不一样，但是里面的馅有点鲜米饭又很糯。

清蒸鲥鱼鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。此菜为江南三味之一，上海的大多餐馆到了时令季节都有。鲥鱼肉味甘、性平，有强壮滋补、温中益气、暖中补虚

虾子大乌参,主要原料是乌参，虾米，配料是西兰花，糖，味精，葱段等。将乌参洗净，在油锅中煎炸10分钟，捞出沥干，将乌参放入锅中，加酱油，糖。高汤。

响油鳝糊,主要原料是鳝鱼，配料是冬笋，火腿，香葱，姜蒜等。油锅烧热，加入葱姜蒜煸炒香，加入鳝鱼段翻炒，淋上醋烧热出锅，撒上炒好的冬笋丝，火腿丝和香菜末即可。