成都人对路边摊有迷之热爱。热爱到你看咔咔角角的路边摊上从来不乏人潮汹涌，即使这个天气那么冷。

无论你是开着玛莎拉蒂的大款，还是靠11路的平民，面对路边摊上的卤菜、烤鱼、烧烤，都会瞬间被吸引，走都走不动了！

品品也是路边摊爱好者，这回忍痛割爱，把私藏的8家路边摊拿出来，马上要过年了，反正不能我一个人长胖！

1 阿哥 卤a卤烧腊

90后帅哥老板一路从私人健身教练做到婚庆行老板再到烧腊店老板，在看似不相关的行业里玩的如鱼得水。

路边仅仅几平米的卤菜店，阿哥依然以机场贵宾室、健身房和婚庆的标准来打造。

不同于成都，在川南一带，喜欢把卤菜拌着吃，这种吃法称为“烧腊”。

卤好的牛肉、郡把、鸭舌全部加上小米辣、干海椒、葱花凉拌，重麻重辣重口味。总之很好吃就是了！喜欢重口味的吃货朋友不能错过。

地址：东秀二路209号

2 油炸嗨尔

店面很小，里面有四张桌子，外面有两张。但庙小和尚大，老板据说是正宗乐山油炸的传承人，一进店就能闻到香喷喷，油爆爆的味道。

选好菜以后，就交给老板炸。听到卤油和菜碰撞发出滋滋滋的声音，心里痒痒的。

老板的手艺很好，能把每一种食材炸到各自恰到好处的口感，这个也比较考验火候。

特别推荐五花肉，特别是咬到肥肉的时候，外面是酥的里面还会爆油。

地址：海椒市东街52号

3 老地方油炸串串

要是你没时间跑到乐山去吃油炸串串，去建设巷的老地方油炸串串也不错！

从乐山运到成都的真资格卤油，将乐山油炸的精髓彻底还原，而且老板每天都会换新油，保证你吃的健康、安心。

有了这一锅香喷喷的卤油，接下来就是各路好汉，荤素串串登场，五花肉、脆骨、牛肉、鸡皮、玉米、彩椒... ...

每一样炸的时间、火候都刚刚好，谁能不爱上这种新鲜出炉、带着油香的美食呢？

吃的时候记得蘸特制的卤水碟，那才巴适哦！

地址： 建设巷14号附4号(在疯狂串串前面一点)

4 86烧烤

老板是土生土长的宜宾人，2009年就在石人小区租了个小店，开始卖正宗的宜宾烧烤。

生意逐渐做大，开了8年火了8年，面积翻了5倍，口碑却一直很好。

86烧烤是正宗的宜宾烤法，食材不提前码料，切好、串好、就直接烤，另外，烤的时候直接刷秘制的酱油，不加盐，也不加孜然。

专门从宜宾运输过来的酱油，里面加了自己调制的香料。刷在菜品上，会让烤出来的菜品，即有盐有味，颜色也好看。

不止是宜宾烧烤，86还有云南传来的把把烧，一把一把烤，一把一把吃，那才叫过瘾。

地址：石人正街2号附16号（近石人小区）

5 旮哒东北烧烤

旮哒没有夸张的店招，豪华的装修，但做出的食物都细致考究，每一道呈现在你面前的都是神来之笔！

60+扎实美味的烧烤和菜品，几乎都是传统的东北血统！扎扎实实的肉食主义。

冬天还有正宗北方涮羊肉吃！

看着热气透过铜锅蒸腾，瞬间就觉得周身都暖和起来。

地址：大石南路二号附24号

6 醉 西 昌

原本在琉璃厂人气爆棚，网红得不能再网红的西昌烧烤，现在搬到了成都郊外，但即使这么远，也阻挡不了吃货们爱她的心。

老板也没有让这群铁粉失望，味道一如既往的安逸，小香猪肉、五花肉、盘龙肠、牛肉、排骨等等等等，菜品多的数不完，而且样样都经典。

烤好以后蘸点干碟，味道不要太好。

地址：永康路通江实验学校对面(成都市通江实验学校西北门对面)

7 峨眉山原汁双双烧烤

在成都最火爆的峨眉山烧烤非它莫属——

从饭点开始这里就是人从众，穿通城来排队吃烤串的人不在少数。

相较于成都烧烤，峨眉山烧烤在口感方面更注重原汁原味，不会太干，也不会太辣，吃过后会有回甘的口感。

店内菜品一共60多种，真的是想让人挑到眼花缭乱的节奏。

地址：净居寺路117号(伟伟鸭脑壳旁)

8 张 嬢 烤 肉

张嬢烤肉虽然店面很小，典型的苍蝇馆子，但名气很大，开了好多年了，算得上草根烤肉之王了吧。

黑椒牛肉是必点的，黑椒味比较浓，就算不蘸碟子味道也够了！五花肉可以烤得干一点再吃，不仅可以降低油腻，还有种扎实的香气。

去吃张嬢烤肉，一定要点她家的花生干辣椒碟子，配她家烤肉才是最巴适滴。

地址：方正东街28号附6室

除了以上8家，成都好吃的路边摊还有很多，它们隐藏在城市的街头巷尾，等待着真正懂得美食的人去挖掘，去发现。

说着说着口水流下来是怎么回事？品品决定下班就去嗨吃，一饱口福。

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