前言：

在我们生活里既然存在荤菜那么也就有素菜，现在不只是佛教吃素菜，而一些对饮食非常有讲究的人，讲究养身的人也在吃素菜，由此可见素菜在我们生活中还是很受欢迎的。

今天小编介绍的是一个地方的素餐，这素餐在当地也是非常出名而且受欢迎的，来此游玩的旅客到此也是必须体验一下风情，这就是桂平市的敬慈斋馆的素餐。

美食介绍：

这敬慈斋馆的位置就是处在广西自治区的贵港市桂平市西山风景区洗石庵里，这里出名的敬慈斋馆素菜是这个地方一道靓丽的风景线之一。

这敬慈斋馆是由桂平城区佛教协会营办，既然是佛教，里面做的素菜也是情理之中不难理解了，还有这可以预约承办一些港澳台胞、华侨和各界人士的素餐，并供应素面、粉饺等风味小吃。

在敬慈斋馆进餐的人们游客，不单单是可以领略素食的特殊风味风情，还可以进一步了解到一些关于佛教文化在吃中的渊源。

其实敬慈斋馆制作的素食也是存在受到广东影响的因素，所以还是有一些相似之处的，不过和广东佛教界制作的素食还有很大的区别的。

在素餐宴席上经常出现的菜系种类有绣球玉液、彩菇争艳、杏林春满、百花拼盘、千层百叶、芙蓉酥酡、酥脆香卷、如意吉祥、不可思议等等一些具有新颖名字的菜。

有的菜名我们听起来感到诗意盎然，从中我们可以感觉到出家人的幽默。比如‘杏林春满’、‘不可思议’等。

比如‘杏林春满’是用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、作料，切粒混合炒制而成，红、绿、黄、白、褐五色相间，清雅素淡，春 意盎然。

而用沙田柚皮泡制的‘不可思议’吃起来皮酥肉嫩，甘香可口，如没人介绍的话，你吃的时候不知是何物所制，让人有一股不可思议的感觉慢慢油然而生。

而‘如意吉祥’这菜是用荔浦芋制作，其形状和“五柳鱼”非常相似，甜、酸、酥、嫩口味皆备，光是闻到味道就令人食欲大增了。

结语：

今天小编给大家介绍的素餐美食是这里特色所在，有兴趣的朋友可以来这里游玩，享受这地方风景，另外就是品尝这出名的素餐就不枉此行了。（喜欢美食的多多关注）