来到日本东京，大部分游客目光容易被那些高大的西洋建筑吸引，这时不妨转换视线，下面给介绍的是街对面鲜有游客知道，江户时期延续下来的独具匠人精神的店铺。那些隐匿在繁华街道间的老铺子,足够让你在最短时间里，窥见匠人大师汇集一生劳作的得意之作。

手工锻造刀老铺 (Ubukeya)

创始时间：1783年

营业时间：周一至周五9:00-18:00；周六9:00-17:00；周日、日本节假日

地址：东京都中央区日本桥人形町3-9-2

科技如此发达的日本，但在日常生活用品中却追求手工精工制作。例如厨房常见的刀具，这家店里的匠人大师从不使用任何模具，而是手工打制刀具。店内销售的菜刀、剪刀、裁缝刀等刀具超过300种。不得不说，就连剪刀、修眉刀、婴儿用的指甲刀都在这店里能找到。话说最后一道工序开刃,会在店铺的工房内进行，可免费观摩一下这些拥有20多年研磨经验的匠人手工艺，在作业间他们还会帮顾客磨他们带去的菜刀哦。

手工毛刷老铺·江户屋

创始时间：1718年

营业时间：周一至周五9:00-17:00；周六、周日、日本节假日

地址：东京都中央区日本桥大仁马町2-16

不就是一个清洁刷子吗？没错，日本这家专门卖刷子的店，不仅仅销售如牙刷、衣物刷、鞋刷、化妆刷、洗澡刷等各种用途的超过3000种的刷子，而且每一个刷子都是手工制作而成的。不知道这家店匠人是不是“处女座”呢？为保证刷子的流畅手感，匠人们保留了天然毛尖，精细调整刷头弧度，追求每个完美的细节，使得它的化妆刷也受到全球化妆师的追捧。浮世绘大师歌川肱重所作的《東都大佞馬街繁荣之國》,展现的就是当年江户屋店铺前的街道——当然,街道已经不再有当年风景,但至少,这家店铺重建的建筑仍带有历史风味,这幢销售传统日式商品的洋式小楼，如今也成了在日本文化厅正式登录的有形文化财产。

牙签老铺(Saruya)

创始时间：1704年

营业时间：周一至周六10:00-18:00；周日、日本节假日

地址：东京都中央区日本桥室町1-12

Saruya是日本唯一一家牙签专卖店,它出售的是职人一根根手工削制的牙签。它使用一种名叫“黑文字”的好木材,制成的牙签。可谓气味清香,且结实膏。装在小型的木制手绘盒子里,是很好的伴手礼。店内提供的礼盒包装也极美。酒足饱饭，最后尝一口牙签可好？

手工扫帚老铺·白木器

创始时间：1830

营业时间：周一至周六10:00-21：00；周日、日本节假日

地址：东京都中央区京桥3-9-8白坛大楼1F

扫地机器人再省事，最终还是敌不过传统扫帚的清洁功能。在日本，因为家中大多是榻榻米，因此这种手工打造的扫帚因为非常柔软、能够清扫榻榻米席间夹缝的灰尘，从江户时代就留存至今。仍有专门种植帚蜀黍(扫帚原料)的农家为店铺供货。因为坚持手工制作，熟练的匠人大师一天也只能编制3到5把长柄扫帚。一屋不扫何以扫天下，你家最需要这样一把“万能”的扫帚。

精雕细琢，追求极致是日本独有的匠人文化。如果你也是个对生活品质有追求的人，又怎能错过这些带着历史印记的店铺呢？

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