临近春节，不少的企事业单位又开始筹划节日期间给员工们送福利表达心意的事情，笔者了解到，与前些年不同，近两年诸多的企业不再宠爱那些华而不实的年货，实用、实惠的产品开始受到青睐。近期，新疆华麦新粮面粉有限责任公司就接到了不少团购咨询，采购方称，在市场中打听到这家企业所生产的新疆奇台面粉品质非常出众，就想在近期给员工采购一部分，作为年货发放。

面粉是日常的生活中经常用到的一种产品，几乎家家必备，同时它也是一些餐饮企业的重要食材，为何该企业所生产的丝麦耘奇台面粉如此受青睐呢?在采访过程中笔者了解到，这源于奇台面粉与众不同的品质，这种面粉吃起来非常的有嚼劲，也就是大家常说的劲道，与其他地区面粉松软的口感相比有很大的区别。

笔者获知，奇台地区的气候属于典型的内陆型气候，夏季干旱炎热，昼夜温差大，6月份降水稀少，有利于小麦生长灌浆。由于小麦生长期长，灌浆充足，结成的籽粒饱满，小麦蛋白质含量高达15%，湿面筋的含量接近40%，这为奇台面粉的独有品质打下了基础。

据了解，新疆华麦新粮面粉有限责任公司在奇台拥有自己的小麦种植基地，公司生产的丝麦耘面粉所使用的原材均由这里提供。在该公司看来，只有高品质的小麦原材还不够，还要在生产工艺和质量把控方面进行发力。为此，该公司斥资引进了纯进口意大利gbs和瑞士布勒设备，并制定了严格的生产流程，所生产出来的丝麦耘奇台面粉具有色泽白亮、口感筋道、营养价值丰富等一系列特点，特别是丝麦耘雪花粉品质极为上乘，在市场中深受欢迎。

“春节各地都有包水饺的习惯，新疆丝麦耘奇台面粉非常适合制作这类的面食，煮起来不会破皮并且口感劲道，过年能让员工们用上这样的面粉大家都很高兴!”一家企业的负责人说。据悉，在新疆有不少主打奇台面粉的品牌，相比之下，新疆丝麦耘奇台面粉性价比最具优势，这也是不少企事业单位将其作为采购首选的原因所在。