这期为大家介绍红乳牛肝菌，红乳牛肝因色泽红艳,肉质细嫩似如牛肝而得名，因喜好生长于松树林中而又得名为“松菇”。其口感滑嫩，色泽亮丽而深受大众的喜爱。它是一种不可多得的纯天然野生食用菌，目前还无法人工栽培。

红乳牛肝菌主要分别在云、贵、川的大部分地区，每年6—8月比较盛行生长，主要生长在松树林或松树和灌木林

群生红乳牛肝菌

这种蘑菇在很多出产之地，当地人们不是经常吃，而是采回家用开水简单煮熟后卖到收购商那里去。这些蘑菇卖出去价格就翻了几十倍，变成了很多野生菌餐馆的高档菜品！该蘑菇在养生保健比较挑剔的欧洲还比较盛行，备受欢迎！

采集回家菌盖未开的红乳牛肝菌

开水烫熟待卖的红乳牛肝菌，颜色已变成了红色！

收购商将收购的蘑菇加盐腌制，存放在塑料桶中，最后流向市场