鲜嫩爽滑的鱼丸是我家宝贝喜爱的美味之一。 用砂锅加入一些食材清炖，味道鲜美也是非常滋补的一道营养汤羹。

By 红豆 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鱼丸 300克
  • 鱼豆腐 4个
  • 火锅火腿 4个
  • 油豆皮 30克
  • 大头青 2颗
  • 水发皮肚 50克
  • 高汤 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 少许
  • 青蒜 少许
  • 香油 少许
做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、把鱼丸，鱼豆腐，火腿片和水发皮肚全部切块放入砂锅中。

3、加入高汤。

4、炖煮5-8分钟，然后加入油豆皮。

5、加入盐。

6、加入胡椒粉。

7、煮上2分钟后加入洗净的青菜。

8、青菜煮软加入蒜苗花。

9、加少许鸡精，香油关火。

小贴士

油豆皮最后再放，以免住时间长影响口感。

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