年

夜

饭

吃

什

么

说起这年夜饭吃什么那可是有的说说了

听我给你娓娓道来：

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
...

哎哎哎等会？怎么就报起菜名了！！！

敲黑板

我们嘉兴人的年夜饭桌上会出现哪些菜呢

看看今年又有多少同款菜呀！

白斩鸡

白斩鸡作为年夜饭桌上必备冷菜，怎么能忘记呢，看起来皮黄肉白、吃起来肥嫩鲜美。且”鸡“同”吉“，寓意吉祥如意。对啦，记得把翅膀留给孩子吃哦，可以展翅高飞~还有嘉兴人喜欢将咸鱼露鸡摆上桌。

爆鱼

除夕夜怎么能少了爆鱼呢，口感香香脆脆，而且还有年年有余的寓意，简直是过年必备啊。听说还有利湿、暖胃的功效哦~刚出锅的爆鱼香脆可口真的好吃爆炸！

凉拌海蜇

冰冰凉凉的海蜇加上爽脆的口感真的是一到过年必备凉菜了，每次泡菜都会把它吃光光，在除夕前一晚，就要先把海蜇提前泡好，然后第二天用葱油凉拌，一道年夜饭必备冷菜就好啦。

炒腰果

每年在外婆家吃饭都会有一盆腰果，在菜还没上来的时候我们就会一边聊天一边吃，更像是餐前小零嘴，脆脆香香的。

蹄膀

现在很多人都不爱吃蹄髈了，但是年夜饭上还是会有它的一席之地。洗好猪蹄，放入各种配料慢炖，小编最喜欢吃没毛的皮，满口的胶原蛋白~好满足。当然也有一些嘉兴人年夜饭的餐桌上是咸蹄髈，味道也超好!

红烧肉

小编家过年的时候桌上肯定会有那么一道红烧肉，寓意新的一年红红火火。作为传统的本帮菜，最大的特点就是浓油、赤酱、口感甜啦，但是入口不会很腻哦~

红烧鱼

鱼是年夜饭上不可或缺的主菜之一，寓意“年年有余”所以家家户户在过年的时候都会吃鱼，其中红烧鱼最为普遍。

腌笃鲜

年夜饭桌上的汤类大菜之一，贯穿了整个春节，不停的热热热，哎虽然如此但只要放了春笋！我就超爱吃的～

糖醋排骨

糖醋排骨更不用说了，经典老菜了，从小吃到大就没吃腻过，嘉兴人民很青睐这道菜，过年的时候就更爱吃了，甜菜本来就很受江浙人民的喜爱。

笋干烧肉

还没有冰箱的时候，嘉兴人家里就会存很多笋干，想吃的时候就用砂锅炖一大锅慢慢吃。虽然现在条件好啦，但是因为美味与回忆，大家过年还是会烧这道菜。也是我奶奶每年都会少给我们吃的一道菜，当然...一整个假期堵在不停的热他...直至肉都酥掉了emm才结束这场噩梦。

清蒸螃蟹

螃蟹一般都是按人数煮的，每人跟前一只，占着加了葱丝，姜等的酱油，醋，吃起来超美味。如果能是嘉兴人常吃的南湖醋就更完美了~

八宝饭

八宝饭可是一道有着千年历史的名菜，不但有糯米，还有豆沙、桂圆、红枣等等。而且因为分量足、味道甜，比较适合全家人享用，所以象征着团团圆圆，吉祥平安。

猜猜今年年夜饭上会中几道菜呢！

大家的科普时间又到啦！

还有什么是你们家过年一定会吃的菜？

在评论里告诉我们吧～

好啦泡菜先溜啦

去看看今年外婆给我烧什么好吃的啦