越是弥足珍贵的美味，
外表看上去通常都是平淡无奇，
简陋的店门，破旧不堪的旧桌椅，
这些无处不在的老旧店铺，
成为了花都街坊的第二个食堂。
这些花都的旧城街味
吃货们你还印象里还记得不记得？
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实验中学附近，
从远处已经嗅到卤水的香气，
还是和当年一样，
每次经过都超超超多人。
胖吃点了店里几样人气招牌，
接下来要隆重介绍下店里的两瓶，
秘制辣椒酱 + 番茄甜酱，
吃之前根据个人口味加加加。
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资历最老：全花都最早批做糖水的店
销量超高：每天平均卖出1000碗糖水
露天畅饮：露天看风景饮糖水，滋味！
便宜到哭：地处繁华路段，价格地址3-5元
店里依旧有很多学生光顾，
最惊奇来这学生都不是附近学校，
原来她家糖水已经那么出名。
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日本人烧的章鱼烧，
制作手法和材料一点也不简单，
抹油；撒葱花；原粒章鱼；翻转丸子。
章鱼小丸子有5种口味可选，
原味；秘制酱；酱油；芝麻油盐；秘制辣酱，
胖吃选了最受欢迎秘制酱，
吃货们可以根据自己口味来选择。
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在那个罐罐面还没走红年代，
就已经深深的爱上了它，
每当接触到和罐罐有关元素，
胖吃的眼睛就情不自禁的闪闪发光。
罐罐面里面有肉丸；鲜虾；瘦肉，
胖吃还是点了小份13元，
没想到还能这么大碗，
这要吃到什么时候。
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外面看上去环境十分简陋，
胜在有情怀， 我一直坚信情怀不能当饭吃，
但有情怀的饭会更好吃。
牛腩手工面真材足料，
食肉兽的二哈子也甘拜下风，
招牌就数饺子，人手包好吃。
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招牌已经很柳州式，
门口坐满了一堆吃货。
是什么让这群街坊光天化日下，
坐在门口suo这碗粉？
让懒货前去试一试！
一碗是加了辣酱螺蛳粉，
一碗是原汁原味的螺蛳粉。
爱吃辣的吃货请往右边，
不能吃辣吃货请往左边。
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就是Ta，十几年来，
价格依然保持着单位数，
胖吃从懵懂孩子开始，
吃着她家豆腐花，喝她家绿豆沙。
豆腐花；绿豆沙；龟苓膏，
这些都是她家的招牌系列，
冬天喝一碗暖身又暖心，
夏天喝一碗解暑又清热。
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在花都提起章鱼小丸子，
吃货首先想到的肯定是渔夫，
毕竟十几年了从最初3元售价到10元，
还能备受花都吃货喜爱也是不容易。
胖吃始终相信经典是最好喝，
一杯金桔柠檬一份章鱼烧，
柠檬茶比以前更好喝了，
章鱼烧也比以前更脆更好吃。
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太子步行街的一个角落里，
藏匿着一家摆地摊的牛杂，
胖吃是一个不折不扣的牛痴，
对于这间阳山牛杂已经觊觎多时。
萝卜牛杂+莲藕汤+牛丸鱼蛋，
都是对上班一族来讲最好精神粮食，
胖吃很爱吃牛杂但很难有摊档满足我，
但这次我一次就过足了瘾。
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一个阳光明媚的早晨，
懒货很幸运的睡到自然醒，
出门心里只想着吃早餐就来到了这里。
米白色自制的纯米浆，
传统的肠粉专用蒸炉，
还有老板娘的一双心灵巧手，
纯米浆肠粉才能街知巷闻。
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二小的婆婆牛杂，
小时候经常去的现在已经很久没去了，
从小学到中学我最爱就是来这里，
因为这里的糖水和牛杂是最好吃的。
一碟卖了20多年的牛杂，
一份累积深厚感情的街坊情谊，
每串牛杂的份量都恰当的够足。
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开在旺中带静街道上的黄师傅，
虽然蛋挞价格上升到2.5元一只，
却让邻里街坊甜了十几个年头。
还令懒货今次也山长水远开车买来吃。
经常光顾的吃货肯定知道，
黄师傅除了出名的招牌蛋挞，
就是一口酥脆的黄油菠萝包，
还有原味的蛋挞最好吃。
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懒货从小学到出来工作，
说长不长说短不短十几年的时间，
见证着他从街边摆摊到开店十年，
他是我见过最任性的老板，没有之一。
红肉；椰菜；鸡肉；肉饼；螺肉，
阿叔用最平价的价钱卖给学生们，
十几年来都不知吸了多少吃货粉。
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新华市场的一个邋遢角落，
一碗花都人吃着长大的豆腐花，
一个三代传承的20年的旧市场老味道，
它没有名字但是很多吃货心中的老字号。
人气招牌中的招牌豆腐花，
售价3元就吃上一大碗，
请原谅懒货等不及相机先吃，
自己已经不怕烫的勺着吃了。
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没吃过公园前路这间桂林米粉，
还真的别说自己是花都吃货，
开业20多年价格一碗才6块，
粉好汤美比亲自到桂林吃还地道。
一碗看到都流口水的桂林米粉，
铺在上面的料也是足足的，
大个大个的卤蛋+酸辣开胃小菜，
最后还附带着味浓大骨汤。
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臭豆腐不是花都的地道美食，
但讨得花都吃货的欢心，
新华市场有家五香豆腐摊档，
经过的人闻着臭啊吃着香呀，
小清新慎重下拉，来张嘴啊。
豆腐口感脆密入口酥脆，
瞬间就让胖吃想到了薯片，
一口咬的时候真的有被惊艳到。
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很多人都羡慕着花都生活的孩子，
不是胖吃自夸而是铁铮铮的事实，
花都什么都不多就是美食最多，
街头小巷深处掩藏的各种老字号，
这家超20年的老字号，
紧紧绑着无数届秀全学生的胃。
十几年一晃而过它的价格却没跟上时代，
糖水价格一般都在2-3元之间，
鱼蛋；面筋；猪肠粉等小吃价格都在4-5元，
一连点上好几份的还不到平时买饮料的价钱，
难怪深得学生们的喜爱都特别偏爱这里。
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拯救高温里花都一众吃货的，
不是冰淇淋不是消暑解热的凉茶，
而是酸辣开胃；清爽解暑的凉皮啊，
胖吃特意找了花都最好吃的凉皮店，
让你食欲满满的度过这个夏天。
吃货们想吃地道正宗的西安凉皮，
就一定不要错过新华市场这家老字号，
除了足量的凉皮；豆芽；青瓜；豆干，
他家招牌酸辣粉；砂锅粉更是特色。
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为食猫在花都已经开了有些年，
嚼劲十足的超大鱿鱼串；整只鸡腿；鸡扒，
还有冒着油珠珠的鸡肾子，
吸引了众多吃货爱好者在排队等吃。
来步行街市场闲逛的吃货们，
经过这里都会买上一两条热狗，
走累的时候一口咬下更是脆嫩爽口，
香肠和酱汁在口中回旋入口即化味道刚好。
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在花都有间很有个性的炸野店，
在一处民宅里卖了几十年的炸野，
下午3点开门晚上8点关门收档，
有时甚至还会放假不确定开不开门，
能不能吃到这家店全看运气。
自己找本子找笔用最原始的点餐方式，
老板娘还提醒胖吃只能点一次不能加单，
这么任性的我内心是很敬佩她这份骨气。
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每个城市都有一些美食名片，
在花都这些美食印记就叫寻味园，
据不完全统计寻味园一共有四家，
分布在花都的中心城区每个角落里，
每一种东西都让人回味无穷，
伴随我们很多人的童年一起长大。
寻味园做的就是街坊们和学生的生意，
价格都很亲民一点也不会举得昂贵，
招牌的有萝卜酸；话梅；红薯干；姜糖，
各种各样的干货零食和老一辈的最爱。
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相信99%的吃货都被妈妈逼着喝过，
对症下药；多种凉茶混搭而成，
癍痧；罗汉果；廿四味；菊花茶。
一碗百年历史老凉茶，
坚持中草药煎制真实凉茶，
倚靠独特的祖传秘方每日新鲜熬制，
令到每位每碗凉茶都是不一样，
分量都是根据体质来调配混搭，
一碗让你见效不用去医院。
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深藏花都30年的华西面店，
开始只卖净云吞；云吞面；捞面，
还有很多人专门买它家的云吞外带，
店面很小只有几张沧桑的红木桌椅，
装修low爆云吞还不配青菜。
店里的招牌是云吞+捞面，
想炒个青菜吃点小肉，对不起没有，
想在云吞里面加个青菜，对不起没有。
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花都出名的牛杂真的不多一只手都能数完，
其中最资深的还要说五华市场的阿姨牛杂，
他从20多年前推着手推车开始至今已经有段历史。
对于牛杂控或者萝卜控来说，
胖吃更喜欢将两者混搭一起，
萝卜牛杂是这个世界上绝配的一对，
偶尔间再来几个厚实的丸子调和，
等待完全吸收了汤汁一口下去满嘴香甜味。
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这家的饼店在花都可是有几十年的历史，
祖传的手工艺做出来的饼到底有多厉害？
为什么街坊都爱它都亲自来买？来人，上饼。
每次经过他家店门口的时候，
总能闻到扑鼻的潮汕手工饼的香气，
饼的种类丰富，有绿豆饼；红豆饼；香芋饼；
也有特别的莲蓉饼；芝麻饼；都是特色的花都货。
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每次临近放工这个点数，
办公室里的吃货早已饥肠辘辘，
这时候我们一起相约走起，
来花都这家年纪最轻的铁板烧。
只需要10分钟的时间等候，
一盘香喷喷的铁板烧就能填饱馋嘴，
五彩缤纷的颜色+飘香万里的香味，
将胖吃这个大吃货馋的放下心爱的手机。
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它是花都麻辣烫的鼻祖，
老板是正宗地道的重庆人，
扎根花都已经有20多个年头，
快跟着我，立马带你尝尝鲜。
他们家的麻辣烫可是连汤都可以喝，
环境也是整洁明亮；干净利落得很，
拼台小桌，约上几个好友还是蛮不错。
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花都有一种滋味，叫桂林米粉，
也叫作乡愁，懒货的乡愁是一碗粉，
是一碗很简单很便宜的桂林米粉，
每天早上唤醒我的不是闹钟的催促，
而是一碗热气腾腾的米粉。
一碗有温度有味道的米粉，
铺在上面的料也是足足的，大写实惠，
理所当然的这家24小时米粉店，
已经完全成为我缓解乡愁的解药。
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三小附近有一间牛杂店，
没有熟人带路，你绝对不会发现这家店，
毕竟这家店也是隐藏得足够的深。
别犹豫，别纠结，别说话，
来到直接点上最大的一盒面筋牛杂吧，
面筋、牛肚、牛肺、牛膀、牛肠，
全部都已经焖得很入味，价格17元。
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我在商业大道长大，这里每天都在变化，
当一切的事物都变化，记忆的味道永不改变，
这一碗校门口卖了十多年的推车糖水档，
依然还在最熟悉的街道上开着啊。
实验校门口这家便靓正的糖水店，
开了有一定的年头，胖吃放学的解暑圣地，
价格亲民便宜益街坊，十几年来价格才涨2块，
喜欢的吃货记得要收藏或者去回忆一番。
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几年来，实中把高中部给撤了，
就连实中都变了，这里还是没变。
开店至今，卖的食物基本没有变过，
煲仔饭、荷叶饭和一些传统的粥粉面，
卖得最多自然是招牌上的荷叶饭，
十几元钱的荷叶饭有肉有菜有饭还有汤，
学生们的午餐就是这样被他家给承包了。
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你一定想不到旧城区会有这样一家店，
招牌写着面，但里面最多人吃的却是饭，
把家里的手艺人请来做出传统的味道，
让无数吃货都深深的爱上了这个面馆。
每到饭点这里的人就会络绎不绝，
虽然蒸饭只提供了自己选择的三种肉类，
和简单的时令青菜，但主角的米饭，
即使不用配菜、放凉了也超级的好吃。
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就是她，城中村的网红，
一部手推车撑起一片天，
牛杂街的一姐，烫菜界的女王，
坐拥强大的粉丝后援团，
胖吃就是其中的一位。
与其说这里是一家牛杂档，
还不如说它是一家多样化的烫菜档，
烫菜种类超级多，
一点都不比火锅店少。
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放学路上；休闲午后；周末路过，
这里是学生们的终极解馋食堂，
懒货每次经过奶茶店总想去买上一杯，
然而有时候还被众多的学生们挤压，
这年头想喝一杯上学时的奶茶真是难。
比起各式各样的奶盖，
懒货还是喜爱珍珠奶茶，
用吸管吸进圆圆的珍珠，
配上浓厚奶茶，真是太好味。
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在新华市场有一家牛杂档，
一人一推车，每天从早到晚，
日复一日的都驻守在这里，
香浓的牛杂在锅里翻滚，除了附近的街坊，
更有不少回去寻找美味的熟客。
一桶新鲜滚热辣的牛杂，
胖吃远远就能闻到浓郁的牛杂味，
这个小摊档里，装满了好吃的啊，
萝卜+牛杂+鱼丸+牛丸+海带。
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这间有十几年历史的凉茶店，
还是老样子，喝了一碗清热解毒凉茶，
唯一感受还是哪一个字，苦啊。
小时候妈妈总是逼着我喝凉茶，
那时候真的不晓得什么叫苦口良药，
长大后胖吃才开始明白什么是苦中带甘，
才明白小小一碗凉茶，能温入心脾。
喝下去喉咙还有回甘的味道。
杂粮煎饼果子
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说起煎饼果子应该是很多吃货童年回忆，
花都街角处偶遇到的这个煎饼果子摊档，
很多吃货都在排队等候，一排就是好几年。
煎饼果子薄而筋道的滋味，
撒上鸡蛋和脆皮，刷上酱料，
最后还有火腿肠+辣条的提味，
整个口感都让胖吃一吃想再吃。
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说到鸡蛋仔，相信吃货们都已经不陌生，
以前读初中的时候，在校门口旁边的巷子，
总有那么一股蛋香味吸引着我过去消费，
自从校园西街整顿以来，鸡蛋仔就不知所踪。
热腾腾香喷喷，现点现做蛋味浓厚，
奶味香醇；半空半实；外脆里糯，
这就是胖吃对鸡蛋仔的第一印象，
并且一吃就从此爱上了这里的鸡蛋仔。
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这家店里怎么满满都是回忆！
店内自带豆腐花；豆浆；奶茶，
都是胖吃小时候最爱的零食之一，
这里又承载了多少人的童年回忆。
现在即使这么多年过去了，
我路过会还是会停下来买一杯，
享受着童年时候的天真无邪。
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说到牛杂，我们也介绍过很多，
相信吃货们也不陌生这里的的身影，
五华市场的这家牛杂店，
还兼顾卖着粽子和臭皮醋+甜醋。
这家牛杂店，早在没有朋友圈的年代，
就已经爆红花都吃货的口中相传，
随便在街上抓几个吃货都说，
老字号，开了好多年啦。
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如果你是一位花都地胆吃货，
相信你一定对这里非常的熟悉，
没有名字，但是臭屁醋+甜醋闻名于巷。
臭屁醋给胖吃的感觉就是，
闻起来臭，吃起来香，爱不停口，
这里的臭屁醋份量足，超实在。
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花都的清晨，人气最爆棚就是早餐店了，
不同于其他地方，花都人吃早餐并不会
声势浩大没特别的仪式，都是简简单单，
新花街的这家早餐店，我从3岁吃到33岁。
牛腩捞面份量很足很实在，
胖吃从小时候吃到现在还吃不腻，
肠粉的份量很多，价格不贵，
而且材料和分量都没有偷工减料，
不会太肥太瘦，刚刚好的口感。
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这家饼家，不算老字号，
但是出品的点心+面包+饼干，
每天现做现蒸现卖，卖完再蒸，
即使开着豪车去也要排队等候。
香菇香肉饺口味比较“独特”，
冬菇的韧性让饺子更富有口感。
紫菜卷是这里的第二受欢迎，
令花都吃货最满意的是这里紫菜卷。
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