太原的冬天太难熬了，天天吃火锅都腻了，不得不用热乎乎的炖菜配上香喷喷的米饭来抵御寒冷。今天给大家分享太原这几天炖菜，暖暖你的胃。

铁锅印象

地址 迎泽西大街西矿街良源小区底商

半砖半土”，挂着各种果蔬，浓郁的农家乐气氛扑面而来。专用的大铁锅炖上，配上香菇、土豆粉条的一锅鱼，太美了

木火铁锅炖鱼

地址 长风东街双塔南路交叉口东北角等

秘制的汤底往锅里一倒，点火开炖，很短的时间内，鱼肉从透明变得奶白，和土豆、白菜等一起焖熟，香味直往鼻子里钻。

人民公社

地址 迎泽区海子边西街38号等

人民公社的菜胜在量大！排骨锅也不错，很受欢迎！他家的锅不是直接扣在桌子里的，所以要小一些。

鲜锅主义石锅鱼

地址 尖草坪区兴华街19号

白嫩的鱼肉，青翠的佐料，看得眼睛爽；鱼香混着手工熬制的密料锅底香味传来，闻得鼻子爽极了