湖北各地“土豪”的年夜饭菜单曝光，看看和你家的是一样吗|163

今天是阖家团圆的除夕夜，

整个过年期间，

潮妹窝在舒服的老家，

却依然得保持推送的节奏，

哪怕满脑子都只有四个字

要比惨，

相信比潮妹更惨的，

是窝在公司不能回家过年的“空巢青年”们吧！

电视里的春晚热闹上演，

隔壁左右都是举杯推盏的欢庆声，

落单的你能肿么办，

不如，就着我们这篇“家乡美食”下个饭？！

潮妹采访发现，

咱湖北的年夜饭的规律，

那就是，少不这四样东西：

鱼、圆子、莲藕排骨汤、八宝饭。

正所谓：

无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席。

要年年有鱼（余）、团团圆圆、八方进宝！

不过，要具体到每个地区的年夜饭菜品，

还是会有些许差别的

比如仙桃的年夜饭少不了沔阳三蒸

荆州的少不了鱼糕

武汉的少不了八宝饭

襄阳的少不了全家福

……

- 林子天门 -

我们家每年都是年三十晚上7点左右吃，晚上才有感觉嘛，我们那边都是这样。

每年年夜饭的菜都很丰盛的，10到15个菜，反正动不动就超了，越来越多，每年的菜其实没有太大区别。“天门三蒸”是必须有的，蒸鱼、蒸肉、还会蒸芋头或者蒸藕，都很好吃。甜汤也要有，甜甜蜜蜜嘛。这两年多了一些爆炒的菜，下饭。

第一张是我叔叔做的，颜值很高哦！后面这张是我奶奶做的家常菜啦。我们家每年都是一大家子人吃年夜饭，我叔叔一家三口，加上我们家4口，还有爷爷奶奶，这是标配。一起吃饭热闹！

除夕晚上要把全屋子的灯都打开，说是为了把“年”赶走。你们家也是吗？

- 菜团子天门 -

不回东北的话我就在天门过年，我们家的“全家福”还有虾，是每年一定吃的！牛肉炖萝卜也是每年都吃的。

三十那天在家里，下午四五点吃，吃之前要放鞭炮。要是在东北过年的话，半夜十二点要再吃一顿饺子。

有时候是四家人一起吃，我二叔、三叔或者四叔，因为家里人很多，每家四口人，一起吃得拼两大桌子才能坐得下，有时候人太多就分两拨吃。

2015年，我妈回老家，我跟我爸、我弟在东北过年，就是我做的年夜饭。如果我妈妈、婶婶在的话，我可能只做两三个菜，跟着打杂，有时候也不做饭，只打杂。

过了这么多年也感觉没啥变化啊，可能小时候比较期待过年有很多好吃的、穿新衣服、有压岁钱。现在好吃的可以随时吃，新衣服也能随时买。小时候很喜欢走亲戚，跟小孩子一起玩，会有压岁钱。现在远些的亲戚不想走，觉得问些有的没的问题，我还不好怼回去

。

- 嗨荆州 -

我们这过年必须吃鱼糕、冻鱼、红烧鱼、腊肠、排骨藕汤，鸡火锅……好多菜，鱼糕是一定要吃的！中午的菜根本吃不完，晚上会把中午的菜再热一热，把小菜丢火锅里煮一煮继续吃。
从小到大，吃年夜饭的时候就我们一家人，爸、妈、我、姐姐、姐夫、侄子，没什么特别的感觉。每年年夜饭，我最喜欢吃的其实是青菜。全是肉，好腻啊，就超想吃青菜！

- 大大荆州 -

每年年夜饭不都是那些鱼糕啊，圆子啊……但是一定要有几个锅，鸡火锅、牛肉火锅……每年都不一样，看自己心情。但是一定要吃（火）锅！不知道你们是不是这样？反正冬天吃饭一定要有锅，不然我就吃不下去。
一般过年就只有我、我爸妈跟爷爷四个人，如果我大伯回来了，那就热闹了，因为光他们家就有7个人，哈哈。

- 七七咸宁 -

我们这里就是一定会有：炸鱼块，炸肉圆子，炸藕夹，猪肚鸡汤……不一定会吃饺子。

每年都是年三十的中午吃，三十的早上我妹妹就很积极去贴对联了。中午吃正餐，晚上就边看春晚，边吃晚餐。到九、十点的样子再煮点苕粉坨、饺子或者汤圆之类的。

以前爷爷奶奶在的时候，我们全家都到阳新去过年，爷爷奶奶走了之后，就自己家爸妈我，还有妹妹一起过。我跟你说，真的是家有一老，如有一宝。以前不怎么觉得，现在回老家连个落脚的地方都没有。在老家过年的时候很多人，叔叔伯伯什么的，还是觉得很热闹的。

- 梦梦黄冈 -

我觉得吃什么好像不怎么重要，看哪些人可以一起吃饭比较重要。唯一的讲究就是，一定最少要12个菜，代表12个月嘛。

现在就是我爸妈、公婆啊，加上我们一家三口，每年都是年三十的晚上吃。主要是我老公以前基本上都是三十的晚上才放假，等他一起吃，哈哈哈。

婚前的话，是我爸妈还有我叔叔一家一起吃。吃各种炸货：鱼丸、肉丸、炸糍粑。刚炸完一碗，就一抢而空。

三十的晚上大家一起吃饭，吃完饭就开始各种炸，炸鱼块、炸肉丸、炸糍粑……而且不知道为什么，就是可以炸一晚上，哈哈哈哈。那种刚炸好的，简直就是美味，可惜现在没人做了，嫌麻烦。

最幸福的是，边吃炸货，边看电视。那个时候看电视，爸妈就不会说你了，哈哈哈。

- 中二半孝感 -

我们那的年夜饭，一般都会提前炸好肉圆子、藕夹、鱼块，吃年夜饭的时候必上这三道菜。我们那办喜酒也是必须要有这三样，而且最后一道菜一定是圆子汤，团团圆圆。

我们家吃年夜饭大部分是这种情况：几家人要提前商量好，廿七的在大伯家吃，廿八的在二伯家吃，廿九的在我家吃，三十儿在四叔家吃。一家子人一起吃，根本不够坐的，长辈们在桌上坐着吃，小辈们围一圈站着吃，在我们那叫“钓鱼”。

我记得前年在我家吃年夜饭的时候，天气很好，我们家在三楼阳台摆了两个长桌，坐着的站着的，好多人。吃完饭就开始打麻将，长辈一桌，小辈一桌。

- 刘小闹武汉 -

上面这张是我麻麻家去年做的年饭，感觉每年都吃的这些菜。必须吃的就是沙吊子煨的藕汤吧，要生炉子，哈哈哈哈。

这是我们家去年年夜饭的菜单，哈哈，贡献给你们吧，或许能找到一点“灵感”哦~

这是我们家前年的年夜饭，八宝饭是要有的，还有鱼也一定要有，鱼还不能吃完，因为年年有鱼。

- winne 武汉 -

我们家是爷爷、奶奶、爸妈、叔叔一家人全都一起吃，今年在我们家吃，明年就在叔叔家吃，轮换着来。

年夜饭肯定会有一道排骨，不管是熬汤、糖醋还是红烧也好。一定要有鱼，一定要是桂鱼，寓意好（我也不知道寓意是什么），清蒸油炸都行。还有腊鱼、腊肉、腊肠，一蒸就可以吃了。还有素版的全家福跟荤菜版的全家福，珍珠圆子呀。三十晚上看完春晚了，就开始吃水饺。

每年年夜饭都是我妈做的，我高中的时候开始帮忙打下手，大学的时候曾经一个人做了一桌年夜饭，我妈打下手。（厉害死你了~）

小的时候，吃完饭后，全家人会一起和面，擀饺子皮、包饺子。婶婶，姑妈，我跟我妈就一起包饺子，叔叔、爸爸、爷爷、奶奶就去打麻将。现在都是这个画面哟。

潮妹家每年都是中午吃年夜饭，吃之前都是我跟我哥一起贴上新对联、放鞭炮。老妈每年都会在前一天晚上卤一大锅菜，牛肉呀、腌制的鸡呀、猪头肉呀、腊肉呀、藕呀、海带呀……每次鸡卤好之后，老妈就把两只鸡腿分给我跟我哥，现在她还有这习惯，只是我们不再像小时候那样充满期待了。

以前吃年夜饭，都是跟爷爷奶奶叔叔伯伯们，一大家子人一起。老爸说，年夜饭就是要家里所有人都一起吃，团团圆圆的，这是传统。所以就变成了，早上在我家吃，中午在你家吃，晚上在他家吃，一个肚子都不够用的~

现在，就我们自己一家人跟奶奶一起吃，那种热闹的感觉和氛围减少了很多。很怀念以前那种热闹，但也很珍惜现在一家人，一边吃饭一边看春晚的温馨。

主编在看我的稿子时，也忍不住把家里今年的团圆饭晒了出来。这些菜是她母亲所在的襄阳地区老河口的风俗，超大的盘子装的“全家福”，十多年没在家里餐桌上出现了。这道菜在老河口几乎每家每户都有，餐馆里也会有，里面包括蛋卷、鱼糕、鹌鹑蛋、木耳等等，汤还得用番茄汤来提鲜，遗憾的是这次的原材料里还差酥肉和墨鱼。珍珠圆子代表团圆。

一定要有蹄花，是出生孝感的父亲要求的——“蹄花，蹄发”的寓意，一整条鱼有头有尾代表年年有余。

家里父母、老公都出生于不同地方，往年都是回父亲老家孝感，今年叔叔去世了，为了避免父亲悲痛，特意回了母亲的老家老河口。其实，每年过年去哪儿都恨不得要开个“家庭会议”，只不过小时候超大一家子人聚在一起的年味，早就淡了。

几乎每个受访的宝宝，

都因为这次采访在感慨，

今年吃年夜饭时，

要先拍张照片留个纪念。

其实，比起拍菜，

拍张全家福更重要哦~

你们觉得呢？

你家今年团圆饭里都有什么“狠菜”，

留言区里晒起来！

至于“空巢青年”们，