这是本人最喜欢的一个家常小炒，感觉特别的好吃。非常适合下粥下饭，口感清脆甘甜很是美味。对于“圆白菜”很多的地方叫法都不一样，如我这都叫高丽菜、卷心菜、包菜等等。包菜的共同特点有很大一部分一样那就是营养特别好，很多人都是直接做成沙拉食用。但是对于不喜欢生食的人来说，炒炒搭配点材料更是诱人！圆白菜含有极高的维生素C及微量矿物元素并且热量非常低

经常食用圆白菜可以提高人体免疫力、抗衰老、预防感冒等，对于一些经常口腔溃疡的人来说更要吃点圆白菜。圆白菜能治愈预防口腔溃疡并且防止便秘， 材料：圆白菜1个、干辣椒10个、蒜头5个、味精1小匙、盐少许、蚝油1匙

大蒜去皮剁碎，干辣椒根据喜好去减少或增加。把辣椒剪成两半揉出辣椒的籽不要

圆白菜手撕成碎片放入盐水中泡个10分钟

锅热油小火放入蒜碎与干辣椒爆出香味，直至辣椒微变黑变干

这时候倒入圆白菜进行翻炒

待圆白菜熟的时候放入调味料及蚝油，并翻炒均匀

那么一个又香又好吃的家常小炒就做好了

不管是下粥还是下饭都是非常的美味，您试试.....