By 肖艾米 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 冷冻熟河虾 300g
  • 白菜 800g
  • 火锅料 40g
  • 姜丝 适量
做法步骤

1、原料：冷冻熟河虾300g,(室温解冻）白菜800g（洗净后用手掰块）

2、调料：火锅底料40g（德庄牌）姜丝

3、锅内倒油，放入火锅料和姜丝，小火熬出红油

4、放入熟虾翻炒1分钟

5、放入白菜，翻炒3分钟

6、白菜翻炒3分钟之后会变软，体积也比刚下锅的时候小了很多

7、锅内加100ml水，因为白菜的水分比较大。大火烧开后转中火炖制15分钟

8、菜出锅前不用加盐调味，因为火锅料中已有盐分

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