我们这边有个习惯，到年底了，农民纷纷带上自家的花生去油坊榨油。今天小编也带着自家的花生来到我们当地的老陈家去打油了。图中是别人家刚榨出来的花生油。

首先，要把花生去皮，图中陈大妈正在将剥好皮的花生装袋。装袋之后称重，按重量收取加工费，每斤两毛钱的加工费。

剥好皮的花生要先磨碎了，这是磨花生的机器正在工作。

磨碎的花生米装盆，准备下一道工序，炒熟处理。磨花生米有讲究，不能太碎也不能太大，磨出来的颗粒要像大米粒大小。

这是炒碎花生米的机器正在工作，底下烧着火，上面机器自动翻炒，保证不糊。如今炒花生米都是机器，以前都是人拿着大锅铲子炒的。

炒完之后的花生米拉到这台机器上来挤饼出油。花生饼是从机器的正面出来的，这样挤压出来的花生饼一般都喂猪了，家里没有猪的油坊也都按照一块三一斤回收过去了。

花生油是从机器的侧面出来的，图中老陈正在给油导流，把油导进桶里。一般出来的花生饼和油的比例都是1:1，就是200斤的花生米出100斤的油和100斤的饼，当然实际操作的时候往往会有三五斤的损耗。

直接挤压出来的花生油一般会有杂质，所以要拿到这台机子过滤处理，过滤出来的油就是可以直接食用的纯花生油了。

出来的纯花生油就可以直接装桶去结账了。我们家花生米是230斤，加工费是46元，出了119斤的花生饼卖了155元，所以结账的时候老板又给了我109元。