在四川和重庆的农村过年，最常见的宴席就是“九大碗”了，因为多摆席于农家院坝头，又称“坝坝席”。

坝坝席最能体现出川渝人的吃相和好卖，不但要吃出味道，还要吃出氛围。

据说这是重庆农村的坝坝席必不可少的一道菜。你们那这道菜叫什么？（图片来源：网络）

对此，吃货网友们是这么认为的：

爱游泳的兔宝宝：扣如

城南痞子张：喜沙嘎，烧白

牟小江：扣碗儿

___一I：洗沙扣？

小小小汤圆儿：夹沙肉是甜的，这个打底的是渣海椒

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重庆好耍的人，好耍的事，尽在（耍重庆耍）。