说起穿和服逛寺庙,小娘子发现了一款可以拿着边走边吃,更加可以拿来当拍照道具的神物!
它就是お麩(Ofu)啦!
这是普通的炸麸(焼き麩)
お麩是麸质食材的加工食品,在国内就是面筋。干燥的お麩可以扔到汤里面,发涨过后的お麩有弹牙的口感,是很人气的食品。虽然味道好,但看样子一点都不起眼,怎么配得上我们美美的和服少女们呢!
但是在社交平台instgram上,【愛麩-MANAFU-】推出的 お麩却特别不一样,其可爱的样子已经成为了话题,大家都纷纷地在网上投稿分享。▼
是不是很可爱,很有和风味道呀~~
就在去年,去京都必逛的“平安神宫”内开了一个名为【京都時代祭館 十二十二(tonitoni)】的商业设施,今天的话题店铺【愛麩-MANAFU-】就在这里面。
从外面看就像景点的雪糕店,大家看好有“京生麩のお店”的看板就可以进去了。里面有吧台,大家也可以靠着稍微休息一下(过来人知道,京都暴走不是一般的精疲力尽)。
吧台上还陈列着各种お麩的样品,光是这样看就很心动,款式还这么多,有选择恐惧症的朋友也是遇到大麻烦啦!
这是涂了酸酸甜甜味增酱的“生麩田楽",3种颜色的生麸上涂了红白味增,上面还撒了彩色芝麻,小娘子敢说你们要放朋友圈,肯定很多人追着问哪里买!
口感就是年糕一样黏黏的很有弹性,上瘾性也很强,所以记住先拍照再吃,要不然一下子就没了......
“カプレーゼbar”是以意大利国旗为灵感,上面的配料(topping)是罗勒酱,芝士和小番茄。 底座的“あわ麩”是怀石料理里经常使用到的食材,比起普通弹牙的生麸,它显得更加湿润结实。
下面这几种也是走“料理”路线的▼
大蒜和黑胡椒的“ガーリックペッパーbar”
明太子蛋黄酱上加了海苔碎的“明太マヨbar”
金枪鱼蛋黄酱加黑胡椒的“ツナマヨbar”
感觉稍微有点奇特的“辣酱口味”——“チリソースbar”
除了上面看似有点危险特别的口味之外,
(不过这本来就是甜品......)▼
不能少的肯定是抹茶爱好者们的“抹茶きなマロあん 和三盆入りbar”,底座是加入了南瓜做原材料的“南瓜麸”,上面撒了抹茶黄豆粉,配料是丹波大纳言红豆和栗子,很像在京都街头抹茶店吃到的甜点。
“黒豆かのこ金箔bar”也非常吸引眼球,南瓜麸上铺了黑豆泥,主角黑豆上面还有“尊贵”的金箔片,是目前小娘子认为最有气质的一款!
上面的这些每一支都要400~500日元,但是1000日元可以任选三支,还是非常合算的!
还有还有,
下面这款肯定是大部分人的最爱▼
はな麩みたらし 200日元/支
梅花外形的生麸上裹了一层“みたらし餡”(御手洗团子的酱,是用酱油,砂糖勾芡的酱汁)的“はな麩みたらし”最受大家喜爱。生麸先在铁板上煎香,加上甜甜酱汁,很有昭和的味道。
小娘子只想说在这个颜值第一的时代里,就连面筋也活得好努力!
因为现在是梅花的季节,所以采用了梅花外形;据店家所说,以后可能会根据季节而改变花的模样——所以到时候,大家就可以拿着“假樱花”和真樱花合照咯!
除此之外,还有一系列的生麸芭菲杯!
接下来天气会越来越暖和,又到了大家可以大胆吃冰的季节,比起上面小巧玲珑的生麸bar,芭菲杯显得特别豪华。
香草雪糕上面是粉彩色的生麸,柔和的颜色真的很有春天的赶脚!想不到浓稠顺滑的雪糕和咬劲十足的生麸竟然也是一对好搭档,不经外表很新颖,味道口感也很独特。
闭上眼睛都知道抹茶香草味肯定就是最人气的那一款。雪糕的下面是香脆的玉米片加酸甜草莓酱,多层次的味道一点都不会觉得腻味。
【京都時代祭館 十二十二】还是可以去逛一逛的——楼下是各种京都特色的外带食品,除了甜点以外还有一些日式的腌渍食品等,而二楼就是一些买了也没用很具特色的纪念品免税店。
除了这家生麸店以外,还有好几家很貌美的甜品店,都快变成京都女生的甜品新地标了!大家如果来平安神宫的话很推荐来打个卡哦~(小娘子在这里就不贴图了,万一你们觉得那个比较好看怎么办
店名:【京生麩のお店 愛麩 -MANAFU –】
地址:京都市左京区岡崎西天王町97番2 平安神宮 時代祭館 十二十二(トニトニ)
车站:地下鉄東西線「東山駅」徒歩10分/京阪鴨東線「三条駅」「神宮丸太町駅」徒歩15分
如果大家对我们发布的文章感兴趣,或者近日有来日本的打算,想咨询日本美食相关的资讯或预约餐厅以及寻求合作请添加吃货在日本唯一官方服务账号,微信号:
foodieinjapan
【吃货在日本】官方美食志《吃货》上线啦!
日本美食|购物优惠|表演体验
各种资讯一本收录
更多旅日吃喝玩乐信息持续更新中
请扫描下图二维码或猛戳左下角“阅读原文”
吃货们都已经把《吃货》收藏转发了
你不点一下吗?
更多美食资讯|更多吃货聚集
微信ID:Foodie_in_Japan
↓↓↓ 点击"阅读原文" 领取你的《吃货》
热门跟贴