区别大了,可以说相差一个天一个地

之前很多酒友和新老顾客都来问我说有没有口感和色香接近茅台飞天而价格相对亲民的酱香型白酒。所以我在心里默默的想:我早就料到会有今天了,只是没想到来的如此之快。就比如我也没有料想到茅台飞天的价格会暴涨得如此之快,到现在此时此刻,茅台酒的终端价格已经被炒到2000多了,简直是令人瞠目结舌不敢相信自己的耳朵。而暴涨的最直接结果就是促使爱茅台喝酱香酒的酒友们去寻找茅台酒的替代品。比如......

我要涨得更高,为了人民

这是啥道理!涨价是为了人民的各方利益,反正我是一脸懵逼的。但也有很多”不明事理”的朋友就说了,这还不简单嘛!茅台现在是喝不上,但直接购买茅台集团其它系列酒或者其它子公司的产品不就行了吗。比如茅台王子酒,茅台迎宾酒或者赖茅等等。面对带有这种思想的酒友们,文东在这不取笑你,但我只能说:得继续加强自身的酱香酒知识呀!

文东先把结论说在前面,就是茅台迎宾酒和茅台王子酒等无论从价格,口感和色香等等和茅台酒差的不是一点点,而是一个天一个地。说句不好听的它们和茅台酒是两个世界的酒。

好了,对上面提到的这几种酒不明白的朋友请继续往下看。茅台迎宾酒,属于贵州茅台酒股份有限公司出品的低端产品,它与茅台王子酒同属茅台集团公司的低端产品酱香酒,售价在80~160不等。它们和茅台飞天采用相同的酿造工艺,相同香型和相同的酒度。茅台迎宾酒和茅台王子酒属于酒友们所常说的口粮酒,采用茅台酱香酒传统工艺酿造,但茅台迎宾酒比茅台王子酒口感略差些。

从原料看:它们都是利用本地优质高粱、小麦、水为原料,采用独特的工艺精心酿制、贮存勾兑而成。

从工艺和酿造时间看:茅台迎宾酒用的是茅台酒醅,茅台酒采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经5年以上。茅台迎宾酒采用的是两年的基酒,茅台王子酒采用的是三年的基酒,茅台酒采用的是五年以上的基酒。

基酒存放基地

其实还有一点是它们的根本区别,茅台酒是属于酱香工艺中最好的坤沙工艺,而茅台迎宾酒和茅台王子酒则采用的是翻沙工艺。迎宾酒是用茅台酒坤沙工艺的第七次取酒后的酒糟再加上新高粱酿造的。

这就好比如科技界的QQ和微信一样,虽然它们同属于企鹅,但从体验和功能上它们是相差甚远的,况且为了它们能同时生存,企鹅是不会把它们做的相似的,并不是因为企鹅没有这个实力,而是故意为之,就这个道理。

我们不一样

所以,千万别拿茅台酒与茅台迎宾酒和茅台酒王子酒等同起来比较,更别想着能从口感和色香上替代茅台飞天,这是不现实的,飞天永远只有一个。

之所以茅台王子酒比茅台迎宾酒更贵些,区别在于王子酒的窖藏时间较长,勾兑比例不同,王子酒勾兑的陈酒、好酒要多些。但是呢,话说回来。茅台迎宾酒和茅台王子酒口感还是不错的,但与茅台酒是不能比的。与郎酒1956、郎酒1898比比酒还可以。都是属于酱香型入门级酱香型白酒。喜欢就买点喝喝,收藏的话就没有必要了。

真正的酱香好酒以酒色微黄澄清,无沉淀物,酒线细长,酒花均匀久留不破,酱香醇厚,入口绵柔,清冽甘甜,口味优雅细腻,回味悠长等特点被广大消费者所接受。而且,酱香酒比起其他香型的酒,喝多酒对身体伤害是最低的。

酱香好酒

那么问题来了!市场上就真的没有口感和色香接近飞天的酱香酒了吗?答案当然是否定的。茅台酒发展到今天那么多年,有很多东西也不再是秘密。从茅台厂里进出出的员工数不胜数,有的做了一年半个月,有的做了十年半载,更有的人甚至把自己的大半青春岁月都奉献给了茅台酒厂。自然,时间久了走的员工多了,技术也会无可避免的被一些老员工“带出”了厂。这道了明白的朋友都会懂的。

我懂

所以在茅台镇上,只有你有个好的可靠的渠道,买到口感和色香接近茅台飞天的酱香酒完全是没问题的。现在市面上白酒市场鱼龙混杂,各种劣质濯横行,添加的各种香精,闻着像那回事,喝下去真的不知道酒的真假,十几块的1瓶的“粮食酒”,真的是粮食的成本都不够。现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造,其实真正的纯粮食酿造的酒厂并不多,好的酒厂也不少,关键是酒友们没有好的渠道可以找到。本人终生致力于纯粮食酱香酒,心愿就是引导老百姓都能喝上健康的纯粮酿造酱香酒。

散茅口感比飞天

品酒如品人 以酒为媒 知酒事 交酒友

84评论

美食坐家 四川内江市中区凌志勇副食品经营部董事长01-27 13:52

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茅台王子酒与飞天茅台虽然都是出自贵州茅台酒股份有限公司,但前者只能“飞地”,而后者是要“飞天”,这就是两者的区别!

定位不同:飞天茅台的定位是高端酒,茅台王子酒的定位是中端酒。

商标不同:飞天是飞天,王子酒是五星商标。

基酒不同:茅台飞天的基酒是5年,茅台王子基酒是3年。

茅台王子酒与飞天茅台最大的区别是:假设在蒸馏的时候一共出1000升酒,那么前30%和后30%并不会被用于酿造飞天茅台,这部分酒会被存入酒坛中,再继续窖藏一段时间,然后装瓶。这样的酒叫茅台王子酒。而飞天茅台在蒸馏的时候取的是中间段最精华的40%,存坛窖藏5年后,装瓶才是飞天茅台。