绞股蓝究竟是绿茶还是中草药，还是保健品呢？这个问题困惑着大多数人。说它是茶，是因为绞股蓝的食用方法多是冲饮，和茶叶的喝法类似。其次，绞股蓝冲泡出来的颜色是绿色的，因而很多人就将绞股蓝误以为是绿茶。其实，绞股蓝和绿茶是有很大区别的！我们就来看看绿茶和绞股蓝都有哪些区别？

新鲜的绞股蓝

茶，对于中国人而言是一种很常见的产品，从某种程度讲，茶也是一种保健品，只是不同的茶的保健效果有一定差距，绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。另外，茶叶喝多了会越喝越精神，越喝越浓。时间长了人会对茶产生依赖。

龙须绞股蓝

而绞股蓝为多年生宿根植物，素有“南方人参”之称，广泛分布于亚热带和北亚热带地区。尤其以绞股蓝黄金产区——安康出产的绞股蓝为最佳！味甘，民间称其为“神仙草”，经现代医学研究发现，绞股蓝主要有效成分为多糖类、黄酮类、皂苷类及微量元素类。1525年明嘉靖四年朱橚著《救荒本草》一书将绞股蓝作为食物列入其中，而后，很多医学著述记载绞股蓝的功效如下：

1、降血脂、降血糖、平衡血压、减肥胖、改善睡眠，消除胸闷，治白发，偏头痛，镇静功效；

2、维护心脑血管系统健康，防止动静脉的血栓形成；

3、纯天然草本精华，具有安神养性，抗疲劳，延缓衰老，提高免疫力，防癌抗癌等功效；

4、清除人体日常生活中摄入的激素类，化学类药物所积淀的毒素，调节人体内分泌。

绞股蓝泡水喝

而且，600年来民间一直见证她神奇的保健效果。1986年，国家将其列为“待开发名贵中药材”，到2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。绞股蓝龙须，形状精致、汤色晶莹碧绿。因其“皂甙”是人参的3倍以上，素有赛人参之称，可以清理血管杂质，可以帮助您改善睡眠的。从绞股蓝强大的功效来看，它不算是绿茶！