今天做的这个美食是成都街边随处可见的冰粉，在网上买了“冰子”老板还配送了纱布

买两瓶矿泉水倒在盆中，用纱布把买来的冰子包在其中，在盆中的矿泉水中反复揉搓，直到盆中的矿泉水看起来越来越粘稠，然后倒入少许“碱粉“搅拌均匀，这个是重要的一部，少了果冻就冻不起来，多了就味道会木口

上面的步骤好了以后，放在那里等它自然凝结成果冻状，大概需要放半小时

冻好了以后，把结冻的冰粉稍微分裂开几块，放上一些白糖就完工啦，直接用勺子吃就可以，凉凉的果冻就是这么做成的

也可以根据自己的爱好再加一点配料，酒酿、芝麻、葡萄干、山楂，一般甜品店都会有这道美食

也可以像成都的街边小吃一样，放一些花生米一些芝麻再来一些枸杞和酒米渣，味道酸酸甜甜的