“ 一个鸡蛋俩鸡蛋？”

“俩鸡蛋”

“果子还是双果子？”

“果子”

“要葱还是要辣子？”

“葱花面酱不要辣”

这是一段上班族早餐暗语

在每个清晨的煎饼果子摊前

每逢佳节胖10斤

这是吃货们对节日最起码的尊重

就着春节喜庆

《舌尖上的中国3》再度来袭！

在第二集《香》中

天津小吃煎饼果子就“上线”啦！

介绍那一抹质朴的介绍

醉是人间烟火情

煎饼果子

仰望包角布

---高大上的新热网红蛋饼---

你想变身萌萌哒嘛？你想称霸朋友圈嘛？你想小清新与重口味兼具么？一只煎饼满足。以上通通所有你信么？

除了超级网红小龙虾和皮皮虾包脚布后，龙利鱼，猪颈肉，梅菜扣肉也是巴适好吃！味道顶呱呱！颜值高大上！煎饼中的高逼格！

说了这么多，其实包角布是上海的俚语，就是北方常说的煎饼果子！

又为什么叫仰望？相传是有个弄堂大叔，做得一手好味包角布，引来周围弄堂的汪星人和喵星人，瞪大眼睛，翘首仰望。

店内摊饼的高科技看傻眼了么？如此先进的全自动摊饼机你见过吗！行云流水，一气呵成！

你看饼皮辣么大辣么圆把我多年不愈的强迫症都给治好了~

但是小编还要告诉你一个包脚布家小秘密，店内所用的鸡蛋都是产自日本的蘭皇鸡蛋，平均3元一只呢！

---美味 健康 颜值---

会爆浆的煎饼，快吸，要流干了

这是煎饼时光的一款当家花旦，极富层次感，一层饼皮，二层鸡肉，三层浓郁的浆汁，体味奶酪、芝士拥吻你的舌头，缠绵到底，超“耐撕”！

煎饼时光采用新鲜的玉米、高粱面粉、五谷杂粮磨成面糊纯手工炼制而成，卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉类等配料。

在传统的经典小吃“煎饼果子”的基础上，注入独门配方酱料，研发出突破传统的“煎饼果子”。打破传统煎饼果子的单一口味、不同吃法、份量加倍演变而成。

各类肉食随意挑选，带给你一天满满的活力，添几片新鲜蔬菜，也能吃得清清爽爽。

温馨提示爆浆烫嘴，味道太好,小心吞掉你的舌头哦！

---超级大煎饼---

这家店增加了超多的料，卤蛋、火腿油条、生菜、藕片、豆腐皮、先来看看经典版鸡蛋煎饼，油条必备大家懂哒！

看着就是比一般早餐车的味道好！！果然吃过以后还是很OK的！个头也比一般的大！赞一个！

这款粉红的煎饼，看一眼就忘不掉！

其实是用红色的火龙果打成汁调配而成，酥脆可口的煎饼，外焦里热，香香甜甜，是不错的选择！香脆鸡肉煎饼和川香毛肚煎饼也是店内的网红煎饼！

---巨实惠煎饼---

煎饼先生家的，煎饼果子敲好吃的！有超多口味，分量超足！特色鸡柳煎饼、北京烤鸭煎饼、孜然牛肉干煎饼、香酥肉松煎饼、豪华全餐煎饼

……

严格监控选材、制作、安全、卫生四大环节。所有蔬菜全部当天新鲜选购，将小麦面粉与玉米面粉调和而成的面浆轻轻推开；打上鸡蛋，撒上芝麻和葱花；翻面，均匀涂抹秘制酱料；加上生菜，挤上沙拉酱、番茄酱；再加肉料与果脆，整齐包裹起来，一份美味煎饼就诞生了。

煎饼颜色还有多种选择，绿色、黑色、粉色。煎饼乘热才好吃，煎饼的整体口味有点甜甜的和山东的煎饼果子不大相同，有种小桥流水的细腻柔美感！

孜然牛肉干

独创特色口味之一，来自新疆的独特味道。采用独家自制的孜然牛肉干，搭配秘制孜然酱，醇香浓郁。牛肉干与香辣酥在煎饼中完美碰撞，打开全新味觉体验，独特美味。

---独创沙拉煎饼---

煎饼嘛，路边摊也都有，这家店除了精致一些，还能怎的？

其实从名字可以看出，这里的煎饼包着蔬菜沙拉。里面的馅料也升级了，黑椒牛肉、芝士培根、烟熏鸡脯、海苔肉松、牛油果、金枪鱼……比起火腿肠来豪华了不少。

这家店在饭点时要排队近半小时。吐槽一下，还有人插队。

煎饼包得方方正正，做饼的小姐姐会让你趁热吃。饼皮吃上去比较厚，大约是面浆加入粗粮的原因，有咀嚼感，配上鸡蛋，既嫩又韧。

浓郁厚味的海苔肉松与清新多汁的生菜相互交织。另外，脆饼也要单独表扬一下，没有难闻的油耗气，捏碎后混在肉松、生菜里，口感更丰富了。再配上一杯热乎乎的现磨豆浆，工作日的简单一餐元气满满。

山东菜煎饼

---薄脆可口的菜煎饼---

煎饼，是中国传统美食之一，以山东地区为盛。

这里的菜煎饼里面的馅料种类特备丰富，特别是素菜，什么洋葱、胡萝卜、韭菜、萝卜、火腿、鸡蛋、土豆、豆芽等等，怎么搭配怎么好吃，年前吃惯了大鱼大肉，年后这份煎饼当属绝佳！

薄脆的煎饼皮，入口的瞬间嘎吱嘎吱香脆满心田~如果没有内陷素菜的搭配，可能还有点甜呢！

---口感神秘---

如今果子藏得很深，在一楼得超市入口处，没有店面，只是一个小摊，但味道确实让人拍案叫绝！

其实绿色的煎饼区别就是面皮中加入了菠菜汁，使得味道色泽更佳诱人！

而这款煎饼面皮是紫米做的，看上去有点像咖啡煎饼，哈哈~老客人们，二话不说，一般会在里面家2个薄脆，来点点鸡柳或培根，香脆葱白，极具韧劲的包皮，不知怎么的透着那股特殊劲！

煎饼侠

---惠民便利煎饼侠---

看到煎饼侠这个名字，大家最熟悉不过大鹏的搞笑电影《煎饼侠》，吃着就能让你有大侠风范！不信你试试？

店家总是那么实惠，超大的煎饼，一切俩分，基本上味口小点的女生，吃一半便饱了！外皮酥脆自不用多说，添些许辣椒酱，搭配时蔬简直是绝了！

下面小编放大招，来几个熟悉路段近10年的早餐煎饼果子，相信不少吃货们早就知道了！

书院巷的煎饼摊很多，好吃的蛋饼也很多，好多小伙伴都提到了这里。书院巷倍顺超市对面的那家，阿姨卖了20年的蛋饼，面糊摊匀，打上一个鸡蛋，撒上葱花、香菜，标配甜酱，一点点的辣酱提味，自家的鲜甜咸菜，半根油条。

依稀记得摊饼大妈那熟悉的话语：同学，带走还是在这儿吃？

苏大东区小南门学校食堂里美食不一定好吃，但是学校周围一定美食云集。不仅惠及学校，也惠及周边。早上8.00到10.00人都多到爆炸。不管刮风下雨都想吃，然而有时候下雨天，人家不出摊，吃不到真的要遗憾一上午！好吃又便宜，也是很多人童年的记忆啊！

东环路东环菜场南边的大门口人行道上。有一对夫妻两做的饼很好吃，反正小编天天路过，经常光顾，可以加葱或者韭菜，土豪版可以多加蛋。有甜的、咸的、辣的酱，甜和辣混合口味最好。

夫妻档，10多年的蛋饼摊，吃过的人都说好！（我没有做广告，他们没有给我广告费，真的！）里面会加胡萝卜，不爱吃胡萝卜的同学，都爱上了“多加、多加、多加