沉香根据产地和树种的区别被分为惠安系和星洲系,其中的惠安系沉香,因为出众的甜凉二味以及丰富的味道层次。而广受我国香友的欢迎。但在市场上真正的惠安系沉香其实数量相对较少,许多香友也并不了解惠安系沉香真正的香韵特点,所以总是买到其它产地冒充的惠安系沉香。今天世纪沉香坊就把真正惠安系沉香的特点告诉大家,让大家以后能够避免吃药。
越南芽庄沉香芽庄位于越南中部偏南,是沿海城市,是越南如今最好的沉香产区之一,越南流传有“一芽庄,二富森”的说法。芽庄沉香最重要的特点就是甜味强烈,尤其是干料,在没有水分的情况下,可散发出如蜂蜜般的香甜气味,而且这种甜味往往会在鼻腔内凝而不散,极富韵味。另外,芽庄沉香也以出产棋楠而出名。芽庄棋楠上炉加热后,初香为凉味和辛麻味,本香为甜味及凉味,尾香转为干果香气,层次变化明显,乃品香之上品。
越南富森沉香富森,也称富山,音译自越南语,富森山脉是越南中部一条南北走向的山脉,也是多产沉香之地,产有著名的富森“红土”沉香。富森“红土”是一种土沉香,由于香体所落入的土质为红色土质,使得香体在其中长久存放后颜色转为偏红色,故称为“红土”。富森“红土”虽然是近些年才出现的品种,但是由于其香味极隹,能将熟香醇厚的甜蜜感发挥得淋漓尽致,同时尾香飘逸,凉而不涩、甜而不腻,因此成为仅次于棋楠的品香佳品,价格高昂。和大多数土沉香一样,富森“红土”外表多孔,质地酥脆, 但偶尔也有能沉水、密实的隹品。
越南顺化、岘港和西贡沉香越南还有一些二线产区,如顺化、岘港,所产沉香也以甜、凉两味为主,但比之芽庄、富森所产沉香,香气稍显酸涩,甜密度不高。西贡,即越南胡志明市,其本身并不产沉香,但却是非常著名的沉香集散地,现在多数越南沉香都在西贡香市交易。柬埔寨沉香与老挝沉香柬埔寨与老挝出产的沉香也称“菩萨”沉香和“髙棉”沉香。“菩萨”指的是柬埔寨菩萨省,所产沉香香气接近越南沉香,同时生闻就有十分明显的香气,上炉后味道会更加醇厚。
柬埔寨北部靠近越南产区所产沉香香味甜、凉,蜜味较淡;南部产区所产沉香有近似马来西亚沉香的酸涩味,品质较北部有所不如。老挝沉香与越南沉香相似,香味甜蜜、凉甘。品质略优者上炉后会有香甜、辛麻的香气,香农便称其为老挝“蜜棋”,但多数老挝沉香比之越南沉香香气要淡得多。越、老边境所产沉香也不如芽庄、富森等地所产沉香。
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