4.将酒曲，辣椒，八角，茴香，桂皮，全都放进玻璃罐子里。

5.把晾凉的盐水倒进玻璃罐子里，有些人喜欢用高度白酒封口，反正一定要把罐口密封，防止泡椒变质。

6.罐子放在阴凉干燥处即可。【备注】放冰糖的作用，可以让泡椒更脆。所以还是放点味道更好！喜欢吃泡椒的小伙伴腌好后，就可以一次吃个过瘾啦！