从美国芝加哥一路火到帝都的网红美食“芝加哥深盘披萨”惊现伊势丹，人均只要60块！|163

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春节放假在家

不知手机屏外的你是否也有和我同样的遭遇

那就是

“只有前三天是妈妈亲生的”

前两天才被24H嘘寒问暖没边儿没沿儿地投喂

几天过后立马被嫌弃吃得多睡得多

再摸摸放假一周就花掉几个月工资的干瘪荷包

突然只想赶紧复工

约上一众同病相怜的伙伴

借着来自「YUMMY BOX PIZZA美盒披萨」的

“芝士的腻酿”

安慰自己一小下下

一边翻菜单一边感受芝士们隔着屏幕传来的诱惑

你可能会觉得

“是要5cm的deep-dish

还是要28寸King Size的New York Style”

纠结程度一点不亚于应对七大姑八大姨的暴击

被无数背包客奉为“旅行圣经”的《Lonely Planet》，在美国的美食板块中，特意列出了芝加哥一栏，并点出“深盘披萨”其名。于是，不少的赴美旅行清单中，在芝加哥一地除了要瞻仰迈克尔·乔丹率领的公牛队外，还要品尝这份足够担当城市名片的美食——深盘披萨。

然而，如果你是真正的资深Pizza控，想必早就知道：十余年前，已经有一家名为「YUMMY BOX PIZZA美盒披萨」的店，将正宗的芝加哥深盘披萨带到中国。在北京回龙观开了第一家门店后，迅速虏获无数拥趸，并趁势占领望京和五道口，成为跻身网红级的美食。

今天，「YUMMY BOX PIZZA美盒披萨」在天津的第一家直营店在伊势丹安营扎寨，这意味着不仅不用花万把块机票钱打飞的去千万里以外的芝加哥拔草，甚至还能省下往返100+的城际车票钱多点一个Pizza~

位于伊势丹8层的「YUMMY BOX PIZZA美盒披萨」延续了北京店的美式工业风。像是时下新潮的PUB，粗犷而简约，头顶的吊灯复古而雅致，柔软的皮质沙发座椅予人温馨之感。精细之处，细看过去自是数不胜数，不过，赶紧看菜单才是正事儿啊！

超级盒子芝加哥（9寸/12寸）

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芝加哥派系的深盘总是「YUMMY BOX」最受瞩目的明星。厚度达5cm的TA，因为“内容”过于饱满，需要50分钟方能制作完成。可别觉得久！细想想，也就是平时集齐9张自拍外加修图的功夫~若是实在觉得时间紧迫，建议提前打电话预订。

比寻常披萨更丰厚的体积，意味着深盘披萨有着更多的酱、更多的肉，以及多达700g的mozzarella芝士！在红彤彤的番茄酱中调和了洋葱、黑胡椒，并混搭意大利香肠、帕帕罗尼、培根、鸡肉作馅料，既使浓郁的酸味变得更耐人回味，又达到了口口都能肉香满溢的效果。

上桌前，这份儿重量级的“芝士炸弹”已被贴心地分为等大的几角。就着新鲜出炉的热度，用铲刀轻易即可拉出一道道密密匝匝的“芝士瀑布”。

自每一角披萨两侧渗出的肉汁，伴着饱满的酱料和肉香，就要迫不及待地溢出饼底，有着不输芝士瀑布的诱人！有着如饼干般酥脆口感的饼皮，承托着鲜美滚烫的馅料和绵绵不断的浓香芝士，浸润着口腔和味蕾。不管过完佳节胖三斤的你有多么信誓旦旦地说要减肥，但凡心底还有那么一点儿对芝士的热爱，都没法儿对这样的诱惑say no.

28寸聚会纽约披萨

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如果说芝加哥深盘的重磅诱惑，是专属芝士控们的盛宴。那大到几乎要占据整张餐桌的28寸纽约披萨，就真正是属于一群人的狂欢咯？

师承那不勒斯一派的纽约披萨，标志性的薄脆饼底最是讨其拥趸们口舌的喜爱。冷藏发酵的面团，使面粉本身的麦香充分展现，也增添了柔韧和弹性。经披萨师傅们一番揉、擀、抛、飞，变成你需要的任一size。

饼周一圈儿留出空隙，中间均匀地刷上各种调味酱，而后毫不吝惜地铺洒上芝士和菜料，只消个把分钟即可烤熟。

28寸的尺寸最多可拼搭4种口味。清新的香蒜菠菜烤鸡肉、风味迷人的意大利香肠、肉香四溢的帕帕罗尼，以及点缀了些许果蔬香甜的夏威夷，就着自其中渗出的浓醇芝士，每一款都添了几分香腻适口。

用小滚轮刀麻溜儿地切成适宜入口的N块，你可以像茱莉亚·罗伯茨在电影里那样捏着披萨的两头对折起来往嘴里送，也可以铲到餐盘里用先用刀叉优雅地进行再肢解。不过，还是建议你敞开了直接招呼，手法越粗犷，吃得越过瘾！

16寸纽约披萨

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若是两人同行，点上一张16寸的薄饼披萨，拼配2种口味刚刚好。帕帕罗尼香肠混搭了墨西哥辣椒于是有了鲜香诱人的瓦哈卡，鸡肉简单地配搭上碾碎的辣红胡椒粉于是有了香辣到让人欲罢不能的鲜辣鸡肉。

（纽约薄饼披萨有10寸、16寸、20寸和28寸的规格可选，前三款可拼配两种口味，28寸最多可拼配4种口味。）

墨西哥玉米片配莎莎酱