作为一个老哈尔滨人，在八九十年代的时候，曾经到饭店有一类女士菜，相信老饕们都不会陌生吧？那么什么是女士菜呢？胖哥的记忆里，是甜口，或者酸甜口的菜肴。一桌聚餐，如果有几位女士，是一定要点两道女士菜的，不知道其他城市是否也有这样的称呼呢？胖哥问了四川烹饪杂志的九吃叔叔，四川地区是没有类似的称呼的！
烂漫春天，最美女人！
老厨家经典女士菜，甜蜜滋味，甜美记忆，伴您过节！
锅包肉：老厨家的锅包肉当之无愧是哈埠第一女士菜。请上您尊敬和心爱的女
人吃一道百年老店的百年锅包肉，是在三八节表达心意的极好办法。
酥黄菜：原名酥白果，传统压桌甜菜，郑兴文首创于道台府。当时有次宴请官员，因甜品“一品清廉”掉入生肉，郑兴文急中生智用沙琪玛面皮油炸挂浆，撒冰糖末，成菜“冰花白果”救急。1922年开设私家菜馆时简化为“酥白果”。酥黄菜以“松软酥香，味道甜美”著称，深受女士们喜爱，也曾像锅包肉一度在很多饭店菜单上消失，随着老厨家的回复，近年来流行起来。
香蕉锅炸拼美丽豆沙：香蕉锅炸在上世纪四十年代推出时曾轰动哈埠，美丽豆沙在八十年代流行一时，两道经典甜菜汇聚一盘，甜蜜甜美。
烤奶汁鱼：哈尔滨俄式大菜的经典之作，源自沙俄宫廷的贵族菜肴。老厨家首家选用口感细嫩高蛋白的鲷鱼片，搭配自家熬制的奶汁，味道柔和中不失浓郁，是目前哈尔滨最具性价比的烤奶汁鱼。
烤酿馅小鸡：哈尔滨独家的“水果烤鸡”，纯正俄式风味，选用1斤半左右小鸡，用秘制腌料腌制24小时以上，腹内填入苹果、梨、香蕉等时令水果，俄餐传统方法烤制，风味独特，味透肌理，清香不腻。
“三八节”当日，来老厨家用餐的女士可获赠1支康乃馨。拍照留念，现场热升华打印机打印精美照片（每桌限一张）。
友谊路店找薛主管，中央大街店找孟主管。立享菜品88折加送果盘的优惠！！！
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小胖
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