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（文中有福利）

牵着男朋友和狗·去兜一兜

大家好，我是“共享烧烤”市场调研员小B丫；今天被老板逼着写关于《长沙地区的烧烤攻略》，主要分四方面撰写包括：①户外烧烤地址推介、②地图及导航、③烧烤技术、④安全事项；希望能帮到喜欢野炊露营、户外烧烤的朋友们。

烧烤-人类文明发展进步中远古的记忆，现如今我们所在路边摊所吃的烧烤早已没有了人类发源文明的血腥。大块的肉带着血，随处燃烧着一堆火，在饥肠辘辘中自己动手，享受着制作与等待的乐趣！

“我生在一座小山村，那里有我的父老乡亲，胡子里长满故事，憨笑中埋着乡音”每当放学归来，偶尔会从家里偷出肉菜，带着火柴和狗，那时还没有男朋友，走进僻静的山坳坳，独自一人尝试着烧烤，就这样我喜欢上了野外，那是我童年调皮的记忆，也是人对野性的追寻。

成人后的我在长沙已经待了9年，一次户外活动我加入了“共享烧烤”项目团队，创始团队说我身上有他们需要的灵魂，也许只是肉身“因为我现在还是没有男朋友”，而他们为了理想大部分也是单身狗。进来后的第一份工作便是长沙户外市场调研，围着长沙天南地北的跑，时常会带着我的狗等待着我那还未出现的男朋友，而今天我要推介的都是能让闺蜜们带着男朋友和狗去放风的地方。

一、户外烧烤地址推介

一、天台烧烤 没有场地上天台，没有设备和食材找“共享烧烤”自由派，反正这里什么都有还一条龙服务到位，几乎栋栋大楼都能上得去；“天台烧烤”其实是最好的选择，避免了劳累奔波还能眺望城市的远景不错。

二、野外烧烤：下面所有绿草地场景都由配送人员传回，所以没有专业的拍照技术请谅解！①湘府路大桥西桥墩下

②湘府路大桥东桥墩下：

③中盈广场

④洋湖洲

⑤天马山阜埠河路口沿江风光带：以前橘子洲对面的油菜花地

⑥三汊矶大桥西桥墩下

⑦月亮岛

⑧红旗水库：在星沙县离市区55公里

⑨福元路大桥南

⑩巴溪洲

二、【地图及导航】

由于技术更新等问题具体地图导航请在线咨询我们“共享烧烤”的客服人员，他们会把地图导航最新的有效链接发给您，方便您准确找到目的地。

三、烧烤技术
　 烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好不要直接用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。
　　肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，所以要均匀的翻烤最后撒料防止烤糊。烤鱼时最好选用鱼夹。

注意食品卫生，没有烤熟的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

不同的烧烤酱适合不同的食材，烧烤汁适合肉类，烧烤粉适合蔬菜类。
　　在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动。不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题，食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。**四、安全事项**
1、烧烤地点
　　①、不要在禁止用火的林区或自然保护区烧烤；如果森林的管理员出来干预，不要企图说服他，最好换个安全一点的地方。
　　②、即便是在允许露营和用火的区域，也要选择那些周围没有易燃材料如干柴、稻草、落叶的“干净”区域，附近有水源更好。
　　③、应该找一块表面平整的空地、烤炉不容易翻侧，人需有足够的活动空间。
　　④、关注天气变化，如在阴雨天气烧烤，能找到一个透风的凉亭将是一件很惬意的事。2、防火防盗防闺蜜
　　选择烧烤场地时要远离易燃物。靠近水源。并用水桶容器备好水。放在烤炉旁，以防万一。一旦有隐患。要及时用水扑灭。即使出现危险。也不要紧张。初期的火灾是很容易扑灭。紧张反而会使事态扩大化。在野外烧烤结束后。要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。3、防烫伤
　　在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高。千万不要触摸。随身准备一些防烫伤的药品也是必要的。若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花，我们的一次性用品里面会有创口贴。4、烧烤后
　　炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。
　　请将活动中所产生的垃圾整理好，带走或投到指定地点。尤其是木炭和塑料袋，很难分解。烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。不要反复拨弄炉子里的炭，会破坏自然形成的空气流通和热量传播通道，从而导致熄火。5、烧烤的其他注意事项
　　①、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒(如果开车，一定不要饮酒)也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。
　　②、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。
　　③、戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，微信公众号“共享烧烤”有租的。
　 ④、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。
　　⑤、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣服，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

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