红楼梦中这道“玫瑰卤子”，话说是宝玉做错了事挨了父亲一顿痛打，吵着要喝酸梅汤，袭人体贴，担心酸梅汤有收敛的作用，不适合受伤后的身子，便哄着宝玉吃了碗糖腌的玫瑰卤子。 日子暖了，记下这道玫瑰卤子，等花开时，摘来几朵做来存上，喝水、饮粥、做点心时都能放上点，美滋滋~

By 古人食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 食用玫瑰 适量
  • 白砂糖 适量
做法步骤

1、准备食材

2、将食用玫瑰洗净阴干

3、取花瓣和白砂糖放入石臼中，一层花瓣、一层糖，层层堆叠

4、用石杵捣碎，直至花瓣与糖凝成绛紫色，变为质地晶莹的团块

5、糖腌的玫瑰卤子就完成了~

6、取一干净容器密封，即吃即取即可。

小贴士

记得要用食用玫瑰制作哦~

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