辣椒是一种许多人都喜欢的调味品，在我国的四川、湖南等地有着广泛的种植，这些地区的民众每顿饭都要吃辣的，否则就会感觉饮食无味难以下咽。其实在印度，也有喜欢吃辣椒的地区，同样是无辣不欢。

印度的饮食整体来说比较单调，他们一般吃大米、洋葱和各种调味品，这些调味品中就包含了辣椒。

印度的饮食调味品占了很重要的位置，因为食物单调，因此就全依靠着调味品来进行区分，咖喱、胡椒、辣椒粉、丁香、大葱等都会混合在一起做出一些奇怪味道的食物。

这些调味品中，尤其以辣椒的数量为最，在印度，很多地区的民众喜欢吃酸辣的食物，这里面辣椒就扮演着重要的角色，图片中的老者就是一位无辣不欢的代表人物，他每顿饭都要吃一大堆的辣椒。

这名印度老者能够一口吞下整勺的辣椒粉而面不改色，辣椒在他的眼里就好像吃饭一样普通。

印度的地理位置很特殊，南边有印度洋温润的气候，北面有喜马拉雅山脉的阻隔，寒冷的季节很少，但是在北方地区依旧有一些地区冬天干燥寒冷，这些地区的印度居民最喜欢的就是吃辣椒御寒，久而久之他们就已经离不开辣椒了。