每逢假期结束，行李箱总会被老妈

塞满了家乡的各种小吃

每次到这时候，我总是不忍拒绝

毕竟拖着沉重行李箱奔驰在火车站台时

喘的粗气儿里都包含着

我对家乡深深的眷恋啊！

说起家乡的美食

我真的很羡慕生活在郑州的信阳人

繁华街道、偏僻小巷皆可见信阳菜馆

让他们能轻易在这座城市里找到

家乡的味道

比如信阳罗山的大肠汤

在信阳罗山，大肠汤在罗山人心中

大概可以和河南人的胡辣汤

武汉人的热干面有相同的地位

一碗大肠汤配一碗米饭

便能凝结出一份浓浓的乡情

我没去过罗山，只听说过

老防疫站大肠汤、下岗一条街老李大肠汤

都是罗山比较知名的大肠汤馆

但若真论起名气，还要数李老太大肠汤

早在十几年前就已经走出罗山

在郑州开了这家

李老太大肠汤馆

快餐店一般简单直接的风格

后面还有一些包间

我去的时候还没到饭点

但是店里已经坐了不少客人

嘈杂的谈话声中隐约还能听出信阳口音

点了混合大肠汤和萝卜护心皮

原本想要在某团上团购

但店员觉得麻烦

便直接收了我团购的价格

算下来人均竟然才10块钱，划算！

当这么一碗颜色浓重的混合大肠端上桌时

即便是吃惯了肉丸杂碎胡辣汤的我

也无法相信这么一碗重口味

竟然是罗山人的早餐选择！

清洗干净的大肠被切成如鸭肠一般的条状

加上红红辣汤的强力助攻

基本上闻不到大肠的腥臊异味

吃起来筋道顺滑、肥而不腻

血块和豆腐中间有许多小孔

毫不客气地吸收了汤汁中大肠的香气

口味丰富饱满，令人回味无穷

仅有大肠汤还是略显重口

但是有了米饭的助力，这一餐便圆满了！

汤汁浇到米上，混着大肠一起下肚

在我心中，这碗大肠汤已经成了

和番茄炒蛋、鱼香肉丝同等地位的

下饭神器

若你实在无法接受大肠汤的浓郁口味

无妨，这儿还有清淡养生的

萝卜护心皮

萝卜炖得酥烂

轻轻一抿就能下肚

汤里也融进了白萝卜的清香滋味

护心皮的口感有些像卤牛肉

炖煮入味，口感紧实

但是吃起来有些干干的，不够嫩

除了大肠汤和萝卜护心皮

这家店里还有适合多人聚餐的

腊肉火锅、地锅鱼杂等热乎锅子

以及地道信阳口味的各种小炒

李老太大肠汤馆

【地址】

丰产路与政七街南50米路西

(近丰产路)

【人均】

15元左右