茴香大家在种菜的时候肯定都是有过考虑的，比如包饺子的时候，有茴香馅的饺子，可见茴香的用量还是不小的，那么对于种植茴香来说，怎么才能让茴香长的又快又干净呢？本篇是水培茴香，土培茴香在这两点上都是没有优势的，生长的既慢，又脏。如今还是科技生产才是第一位的！

茴香水培的案例不多，能找到的资料有限，五月一日定植时，虽放话说六月一日采食，但其实心里也没底。

水培的确给力，一个月时间，真的如期采食。

这批茴香苗，是母亲从超市买来的茴香大料里育苗而来，育苗时间大约有两到三周。整个过程没有计划没有安排，更像一次没有目的地说走就走的旅行。茴香于我而言，是一种儿时的味道，还清晰地记得帮母亲算账，算自己做茴香包子的成本，算出结果，用母亲的月工资可以顿顿吃茴香包子还少有结余，这个结果让我兴奋了好久。时隔三十多年，再次吃到茴香，虽不是包子，但那饺子的味道，似乎比儿时的茴香包子还要浓郁，还要好吃。

五月一日定植，看着这些弱小的菜苗，没人相信一个月就可以采食。

五月十八日，水培茴香苗长得明显比土培的快，但离六一，一大半时间已经过去。

五月十八日拍照记录，同时育苗的土培茴香。

六月一日，水培茴香如期采食（其实，再过一周会更好，但这个时间我是有过承诺的）。

六月一日记录，土培茴香，还只长出三四片叶，比水培茴香慢了好几倍

剪了叶子的水培茴香，从剪口出滴出水，长势很猛。茴香可以采食很多茬，今年的茴香饺子可有得吃了，估计两周后就又可以采食。

留了一株即将开花结籽的水培茴香，想看看茴香开花的样子。

满满一盆。后来包了饺子，只顾着吃，哪还能想起来拍照。

水培茴香的营养液，采用叶菜营养液配方，按正常用量的1/2配液。原本养鱼是为了检测营养液是否真的绿色无害，无意中形成了鱼菜共生良性循环，所以营养液一直就采用1/2配液，EC值（电导率）控制在1200-1500的范围内，HP（酸碱度）基本保持6.8左右，茴香长势良好，小鱼健康活泼：）

小编还是蛮推崇水培的，比较前卫，应该说是适合新一代种菜达人的心理需求吧！看起来非常的时尚！而且最重要的是环保健康，没有了泥土的限制，我们省去了好多的种植环节和洗菜环节