藜麦及其原产地 主要种植地区有哪些？
Willdenow是第一个在植物学上定义藜麦为南美洲原产物种的人，据Buskasov所述，藜麦的起源中心在玻利维亚和秘鲁(Cardenas，1944)。近10年来，智利、厄瓜多尔、阿根廷和哥伦比亚已开始大面积种植藜麦，并进行相关的研究。例如，厄瓜多尔农业部的农业普查和信息系统( SICA)，哥伦比亚拉丁美洲基金会推动的Quinuacoche CANOE项目，萨尔塔省众议院推动的藜麦委员会，欧洲智利基金会推动的鼓励商业设计创新项目(Taboada et al.，2011)
。
藜麦是一种具有多个起源中心且具有遗传多样性的物种。安第斯高原，包含提提喀喀湖在内，从南到北绵延将近800km，主要位于海拔3500- 4300m的高地平原，安第斯山区的提提喀喀湖沿线是作物遗传多样性和变异性最丰富地区。整个安第斯山地区都分布有藜麦，从哥伦比亚（帕斯托）到阿根廷北部（胡胡伊省和萨尔塔省）和智利（安托法加斯塔）种植有大量藜麦。
事实上，曾广泛种植藜麦的一些地区现在都己不再种植，其中最著名的是靠近波哥大的哥伦比亚北部和阿根廷东部的科尔多瓦省。现代藜麦的主要种植区域)从哥伦比亚南端向南延伸，经过厄瓜多尔、秘鲁和玻利维亚，扩展到智利高原（塔拉帕卡东部）和阿根廷北部（胡胡伊省和萨尔塔省），据Rojas (1998)所述，这一地区的藜麦地理分布从哥伦比亚南部（北纬5°）到智利第十区域(南纬43°)，海拔分布从智利海平面到玻利维亚和秘鲁高原（海拔4000m)。
1. 玻利维亚
历史上，品质最好的藜麦产于玻利维亚，其生产的优质藜麦在欧洲、北美洲和亚洲市场以高价售出。玻利维亚除了是藜麦主要生产国，也是世界第一大藜麦出口国，满足了国际市场大约42%的藜麦需求(Antonio，2011)。
玻利维亚高原是位于皇家科迪勒拉山系和西科迪勒拉山系之间的巨大盆地，它由海拔3700-4100m、占地70 000km2的一些商原和一个高达5000m的二级山脉组成。整个玻利维亚高原藜麦的种植面积超过35 000hm2，主要集中在拉巴斯、阿罗马、瓜尔贝托·弗得罗、欧鲁罗、萨利纳斯，加尔西门多萨和拉迪斯劳·卡布雷拉地区，以及优质藜麦盛产地波托西（包括丹尼尔·坎波茨省伊卡区和诺尔利佩斯省） (Rojas et al，2004)。
2.秘鲁
秘鲁高原的农业生态地带广阔而复杂，其农业生产取决于自然条件，而且农作物变异惊人（Aguilar and Jacobsen，2003）。秘鲁有3个主要农业生态区，分别为普纳、苏尼和科康拉卡斯特，这3个区域又被进一步细分为更小的区，称为“ayonoqas”。秘鲁的藜麦具有广泛遗传多样性，不同年份的环境条件下种植的藜麦都会有所变化。普诺是主要藜麦生产区(占总量的75%)，其次是万卡约(10%)和库斯卡(5%)（Mujica et al.，2003），其他重要的藜麦生产区包括卡哈马卡、瓦伊拉斯、万太郎谷和安达韦拉斯。
3. 智利
狭长的智利大陆( 3000km)从南纬18°延伸到南纬43°，分为3个不同的藜麦地理区，北部高原、中部和南部地区（Bazile and Negrete，2009; Fuentes et al.2009)。在智利北部，藜麦主要由智利高原北部的土著艾马拉印第安人种植，种植区域延伸至智利中南部。在智利南部地区，主要以个体农户的形式种植适于低地的地方品种，海拔从1000m到接近海平面，沿袭了南纬34°～ 46°皮珍契族古老文化和南纬40°马普切人的种植习惯(Martinez et al.2007)。藜麦也可以在海拔超过3500m的智利高原(lsluga和Iquique)种植(Martinezet al.,2009)。
4.厄瓜多尔
藜麦主要种植地区有因巴布拉、钦博拉索、科多帕希、皮钦查、卡尔奇、通古拉瓦、洛哈、拉塔昆伽、安巴托和昆卡。
5.； 阿根廷
在阿根廷，藜麦种植地区在胡胡伊省和萨尔塔省，以及土库曼省的尔查奇思山谷( Gallardo and Gonzalez，1992)。
6.哥伦比亚
哥伦比亚的藜麦种植地区有伊皮亚莱斯、普斯瑞、孔塔德罗、科尔多瓦、圣胡安、莫坎迪诺和帕斯托。
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