关于毛腌鸡这个东西，恐怕没有多少人了解吧？的确，这是一个小山村特有的做法，今天小编就来给大家介绍一下什么是毛腌鸡。

看到这个图片了吗？这么一捆捆的全都是捆好的毛腌鸡，场面是不是很壮观啊。

做法估计大家听起来都不可思议。直接把鸡开膛破肚之后，在里边放些花椒、盐让它入味。然后就可以用稻草捆起来腌制就行了。

腌制大概15 之后，就可以打开拿出来了，要晾晒，吃的时候再把毛都给去掉，就可以下锅煮啦。

这种腌制过后的鸡有种腊肉的味道，再经过简单的加工之后，做出来就是这个样子啦。味道还是不错的哦，只是这种做法不为外人所知，就算是知道了，估计大家也不会这么做吧？

各位“资深吃货”们，你们觉得这毛腌鸡怎么样呢？