小编孤陋寡闻，这是第一次听说这种水果：牛奶果。一种网传能挤出牛奶的水果，我很是好奇。这种被称为牛奶果的网红水果究竟是怎么回事呢？下面请听分解。

【文】合羽花

【为什么叫牛奶果】

其实牛奶果是无花果的一种，因其叶片、果实、枝条切开都可以溢出一种像牛奶一样的汁水，故称牛奶果。

【吃法和口感解读】

牛奶果较为少见，可能一大部分人都没吃过，下面下来介绍一下它的吃法和口感。

将牛奶果横过来切开，你会发现是美丽的星星。

用力挤挤，就会发现很多像牛奶一样的汁液出来了。

用勺子挖一口星星形状的果肉吃，这个口感很像柿子里面的那个果仁，糯糯的但又带着弹性，清甜可口，没有什么特殊的味道。

把星星吃掉之后，靠近皮的那些果肉也甜，就是稍微有点涩。

如果想要这个像牛奶一样的果汁更好喝，可以搭配一点柑橘类的果汁混合食用，这样可以大大提高牛奶果的风味。

也可以用牛奶果果粒炖蛋。

【食用价值】

牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果。含糖量为13%,根和果可供药用，能补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿瘤、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋疤结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

有机会一定要尝尝鲜哦。